На 42-й неделе 2026 года восходящий тренд, сформировавшийся в сентябре, сохраняется. Рост охватывает тушку бройлера, основные виды разделки и субпродукты.

За неделю:

• тушка ЦБ: +2,2%

• куриная разделка: +1,9%

• субпродукты: +0,5%


За месяц рост цен выглядит более выраженным.

• тушка ЦБ: +8,0%

• куриная разделка: +5,1%

• субпродукты: +3,5%

Вывод: Рынок демонстрирует устойчивое повышение цен, при этом наиболее быстрый рост сохраняется в сегменте тушки и разделки. Основные факторы – высокая себестоимость производства и сохраняющийся дисбаланс между спросом и доступным предложением.