Русские пельменьщицы покорили исландского топ-менеджера

В конце августа, в обвалочном цехе мясокомбината «Сибирской Аграрной Группы» появился необычный «новичок». Хилмар Хаукссон представлял топ-менеджмент исландской компании «Marel», которая является ведущим мировым производителем высокотехнологичного оборудования и систем управления производством с программным обеспечением для пищевой промышленности. Иностранного гостя невозможно было отличить от других сотрудников цеха.

В ходе совместной работы заграничный гость  наглядно продемонстрировал передовую систему своей компании - Европейскую разделку туш. Данные, полученные при работе с исландцем, от образцов с существующей обвалки, были занесены в компьютер. На их  основании предстоит мозговой штурм,  и будут вынесены предложения специалистами мясопереработки по автоматизации линии для улучшения экономики и психологии труда работников. Ведь любая возможность увеличения производительности и выхода готовой продукции не остается вне зоны внимания руководства мясокомбината «Аграрной группы». 

- В Аграрной Группе работают очень профессиональные обвальщики, – искренне отметил Хилмор Хаукссон.

- Сейчас в штате мясокомбината много молодых специалистов, которые пока учатся профессии. Мы  стараемся вызвать у них интерес и  показать, насколько увлекательно можно работать на производстве, а также то, что наше производство современное и перспективное, мы постоянно совершенствуемся. Поэтому мы привлекаем для обмена опытом, как российских, так и зарубежных представителей. В этот раз мы решили посотрудничать с исландской компанией, которая  помогает перерабатывающим предприятиям реагировать на колеблющийся спрос потребителей, предлагая широкий ассортимент как отдельных машин, так и комплексных систем, которые обеспечивают увеличение коэффициента выхода готовой продукции, высокую пропускную способность и производительность, низкие затраты на рабочую силу и оптимальное качество продукции, - говорит Ирина Касьянова, заместитель директора по производству ЗАО «Аграрная Группа МП».

По окончанию совместной работы господин Хаукссон посетил цех ручной лепки пельменей и был поражен скоростью лепщиц пельменей. Ручная лепка – особая гордость Сибирской Аграрной Группы. Ведь пельмени ручной лепки от «Аграрной Группы» сегодня ценятся даже в деревнях, где испокон века традиционно пельмешки лепили целыми семьями.