Рынок мяса 13–19 октября: главное

По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 42-й неделе на мировом рынке подешевели почти все виды мяса, за исключением говядины, а в нашей стране расценки на мясную продукцию преимущественно укреплялись.

В Бразилии скот подешевел на 2%

По расчетам EMEAT, на 42-й неделе на мировом рынке подешевели почти все виды мяса, за исключением говядины.

Расценки в сегменте мясного скотоводства продолжили снижаться, как и в последние две недели. Мировые цены на скот стали ниже в среднем на 0,6%, при этом в Бразилии наблюдалось заметное падение – минус 2% за неделю. Но цены на говядину понемногу укрепляются, снова прибавив 0,6%.

На мировом рынке сохраняется снижение расценок на свинину: свиные полутуши подешевели в среднем на 2,8%, а живые свиньи убойной кондиции – на 2,3%, причем темпы падения ускорились относительно прошлой недели.

Цены на мясо птицы продолжают идти вниз: за неделю расценки на мировых рынках сократились в среднем на 1,1%, а за месяц стоимость тушки на мировых рынках стала ниже на 1,4%.

В России подорожали все виды мяса

В нашей стране на 42-й неделе расценки на мясную продукцию преимущественно укреплялись, сообщают аналитики EMEAT.

Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю повысился на 0,4%, говяжьи полутуши подорожали на 0,5% – тенденция к росту в данном сегменте по-прежнему сохраняется.

Цены на свинину пошли вверх: в Центральном регионе на текущей неделе года живые свиньи убойной кондиции подорожали на 2,3%, а свиные полутуши прибавили незначительно (+0,03%).

На мясо кур движение цен было неоднородным. Средние цены на курятину за неделю снизились на 0,3%, но разделка подорожала на 0,5%, а тушка бройлера (ГОСТ) – на 0,4%. При этом субпродукты подешевели на 0,7%.

События региональных рынков: Россия, Бразилия, Польша

За девять месяцев этого года Россия увеличила экспорт мясных товаров на 13%, в том числе свинины — на 27%, субпродуктов — на 26%, мяса птицы — на 5%, рассказал помощник руководителя Россельхознадзора Артем Даушев. При сохранении текущей динамики экспорта, по итогам года поставки мясной продукции могут увеличиться на 15%, примерно до 950 тыс. т.

Бразилия в январе-сентябре более чем на четверть нарастила экспорт мяса в Россию, главным образом за счет увеличения поставок мяса крупного рогатого скота, по данным бразильской статслужбы. Так, за девять месяцев текущего года российские компании ввезли из Бразилии мяса на 400,4 млн долл. против 308,8 млн долл. годом ранее.

Главная ветеринарная инспекция Польши подтвердила вспышку очередного очага высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI). Заболевание вновь зафиксировано на территории Великопольского воеводства. Болезнь обнаружена в крупном стаде уток на убой — всего около 53 тыс. птиц. После зимней и весенней волны заражений с мая по середину сентября в Польше не фиксировалось ни одного случая заболевания среди домашней птицы. Однако в последние недели появились новые очаги — четыре из них выявлены в Варминьско-Мазурском воеводстве (поветы Илавский и Кентжиньский), а теперь вирус вернулся и в Великопольшу.