Рынок мяса 22–28 сентября: главное

По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 39-й неделе на мировом рынке подешевела свинина, в нашей стране сократились расценки на говядину и продукцию свиноводства.

В Бразилии продолжается рост цен на куриное мясо

По расчетам EMEAT, на 39-й неделе на мировом рынке подорожали мясной скот, говядина и тушка бройлера.

Средние цены в сегменте мясного скотоводства снова перешли к росту. Стоимость крупного рогатого скота на мировом рынке выросла за неделю в среднем на 1,3%, а говядина мало изменилась в цене (+0,01%).

Мировые расценки на свинину продолжают снижаться. На отчетной неделе свиные полутуши подешевели в среднем на 2,7%, а живые свиньи убойной кондиции – на 1,3%.

Рост стоимости мяса птицы снова возобновился, мировые цены на тушку цыпленка-бройлера увеличились за неделю в среднем на 0,6%. В Бразилии бройлер заметно подорожал – цены взлетели на 7,1% на фоне роста спроса, а за месяц расценки показали рост на 12%.

В России снова подешевела свинина

В нашей стране на 39-й неделе подешевела говядина, снизились цены на свинину и живок, сообщают аналитики EMEAT.

Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты снизился на 0,1%, при этом говяжьи полутуши подешевели на 1% после роста на прошлой неделе.

В сегменте свиноводства цены продолжают падать. В Центральном регионе расценки на живых свиней убойной кондиции снизились на 1,6%, а свиные туши подешевели на 3,6% в среднем по категориям (неделей ранее они потеряли 2,2% стоимости).

Стоимость куриного мяса в России перешла к росту. Средние расценки на курятину за неделю выросли на 1,1%, куриная разделка прибавила 0,4%, субпродукты – 0,9%. Тушка бройлера подорожала на 2,1%.

События региональных рынков: Россия, Бразилия, Китай

Россия надеется на скорое урегулирование вопроса доступа российских производителей свинины на рынок Филиппин. Об этом сообщил замглавы Минпромторга РФ Алексей Груздев. Он добавил, что первые отгрузки Филиппинам мяса птицы уже состоялись. В июле этого года Россия и Филиппины согласовали обновленную версию ветеринарного сертификата на вывоз из РФ на Филиппины мяса и субпродуктов птицы, сообщал Россельхознадзор.

ЕС снимет ограничения на импорт курятины из Бразилии, введенные в мае после вспышки птичьего гриппа в штате Риу-Гранди-ду-Сул, — заявило министерство сельского хозяйства Бразилии. Одновременно Китай начал аудит бразильских санитарных систем — важный шаг к отмене китайских ограничений. Китай остается последним крупным импортером, который сохраняет запрет на бразильскую курятину после майской вспышки.

Перспективы импорта мяса птицы в Китай остаются напряженными: в мае власти приостановили поставки из Бразилии после выявления высокопатогенного птичьего гриппа. Большинство штатов США также остаются под действием запретов, без утвержденных 90-дневных отсчетов, что делает местные мощности бессрочно недоступными. Альтернативные направления — Таиланд и Россия — не обладают достаточными производственными возможностями и количеством одобренных предприятий, чтобы компенсировать дефицит. Оценки объемов импорта на 2025 год остаются без изменений, но ожидается снижение по сравнению с 2024 годом.