Сезонное снижение цен на свинину оказалось незначительным

В России в течение недели — с 30 августа по 5 сентября — в оптовой продаже живые свиньи стали стоит на 0,97% дешевле. Сейчас их цена составляет порядка 137,35 рубля за килограмм. Ценовое падение могло бы быть ниже, но из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС) в стране фиксируются крайне низкие темпы прироста производства этой продукции. 

Такие данные содержатся в докладе Национального союза свиноводов (НСС), на который ссылается «Коммерсант».  В организации называют такое снижение незначительным.

В докладе приводятся данные за прошлые года, которые позволяют проследить динамику цены.

Динамика изменения стоимости живых свиней и продукции свиноводства в России с 2019 по 2021 год.


                                      2019 год   2020 год   2021 год 

Живые свиньи              93,71 ₽    105,97 ₽   137,25 ₽ 

Полутуша                      141,02      154,8 ₽    195,23 ₽ 

Окорок                             182,9 ₽   200,5 ₽   259,75 ₽ 

  Цены указаны за один килограмм по состоянию на конец августа – начало сентября каждого из годов. Источник — Национальный союз свиноводства.

Глава НАС Юрий Ковалев уверен, что оптовая стоимость свинины будет снижаться до конца года. Он не исключает, что эта тенденция сохранится и в течение первых трех месяцев следующего года. Однако это не отразится на стоимости мяса в розничных магазинах, добавляет глава союза.

Сильное годовое подорожание свинины и незначительное по сравнению с прошлыми годами сезонное падение цен на эту продукцию Ковалев связывает со вспышками АЧС, которые фиксируются на территории России. По его данным, это привело к тому, что с начала года в стране уничтожили около 700 тысяч голов. А темпы прироста производства свинины стали самыми низкими за последние 15 лет.

На 1 августа 2021 года в России реализация свиней на убой составила 2,78 млн тонн, следуют из подсчетов Ростата. Рост год к году составил 1,7%.