На прошедшей в Москве ежегодной агропромышленной выставке ООО «Симбирск Бройлер» завоевал шесть золотых наград, тем самым закрепив прошлогодний успех. В планах у победителей - перейти на новый кросс и поставить свою продукцию во все ульяновские магазины.
Дебют птицефабрики на выставке «Золотая осень-2010» оказался впечатляющим. Тогда ульяновцы завоевали одиннадцать медалей, в том числе девять - золотых. Нынешней осенью предприятие закрепило успех:
- Если раньше перечень производимой продукции ограничивался двадцатью наименованиями, то в этом году мы расширили его до ста пятидесяти - было из чего выбирать, - рассказывает гендиректор ООО «Симбирск Бройлер» Сергей Тимошенко (на снимке). - Приятно, что некоторые узнавали нашу продукцию. А те, кто пробовали впервые, отмечали ее качество. Сейчас часто говорят, что мяса в колбасе нет. Так вот в нашей - есть, и это чувствуется.
Победы ульяновской фабрики тем более ценны, что она еще только восстанавливается после банкротства. После закрытия в 2005 году два года цеха стояли без дела. За это время из опустевшего предприятия успели растащить все, что можно было продать. Сейчас на территории птицефабрики идет интенсивное восстановление старых и строительство новых зданий.
Из 79 производственных корпусов для выращивания птицы полностью восстановлены и функционируют уже больше половины. Чуть больше года назад был открыт новый цех по переработке. Теперь, кроме яйца, мяса и субпродуктов цыпленка-бройлера, фабрика производит различные полуфабрикаты, колбасные изделия и копчености. В скором времени птицефабрику ждет еще одно существенное изменение. Сейчас предприятие переходит на новый импортный кросс: с отечественной породы птицы на зарубежный «Хаббард» (Франция).
- До этого мы работали на отечественном кроссе «Смена», но он экономически невыгоден: птица крупная, потребляет много кормов. Французские курочки мини едят меньше, но в то же время отличаются высокой продуктивностью бройлерного выращивания, дают до 50 граммов среднесуточного привеса, - объясняет начальник цеха родительского стада Татьяна Малямаева.
Практически вся продукция реализуется на территории Ульяновской области, в том числе через фирменные магазины птицефабрики. Однако недавно «Симбирск Бройлер» начал сотрудничать и с ритейлерами.
- Уже год мы работаем с «Магнитом». Начали с Димитровграда и Нового города, надеемся скоро появиться во всех магазинах Ульяновской области. Правда, пока в «Магните» представлена только курица, по готовой продукции и полуфабрикатам ведем переговоры. Также мы начинаем работать с «Пятерочкой» и «Перекрестком», «Провиантом» и «МЕТРО Кэш энд Кэрри», то есть потихоньку пытаемся налаживать отношения со всеми сетями, - подтверждает Сергей Тимошенко.