Стоимость мяса на мировых рынках достигла исторического максимума

Мировые цены на говядину достигли рекордного уровня. Об этом сообщается в очередном обзоре цен на сельхозпродукцию, выпущенном ФАО. Рост цен в июле также наблюдался на баранину и курятину, в то время как цены на свинину снизились, передает агентство АПК Новости.

Индекс цен на мясо в июле 2025 года вырос на 1,2% по сравнению с июнем и на 6% по сравнению с июлем 2024 года, достигнув нового исторического максимума. Рост был обусловлен в первую очередь ростом цен на говядину и баранину, а также небольшим ростом котировок на мясо птицы, в то время как цены на свинину снизились.

Мировые цены на говядину достигли нового рекордного максимума, чему способствовал рост котировок в Австралии, подкрепленный высоким импортным спросом, особенно со стороны Китая и Соединенных Штатов Америки, который опережал доступные экспортные поставки. Высокий мировой спрос также способствовал укреплению цен в Бразилии.

Цены на баранину заметно выросли четвертый месяц подряд, что отражает ограниченные экспортные поставки из Океании на фоне устойчивого мирового спроса.

Цены на мясо птицы немного выросли, чему способствовал рост экспортных цен из Бразилии после ослабления ограничений и постепенного возобновления импорта несколькими ключевыми торговыми партнерами после того, как Бразилия в середине июня вновь обрела статус страны, свободной от высокопатогенного птичьего гриппа.

Цены на свинину, напротив, снизились, главным образом из-за снижения котировок в Европейском союзе, где обильные внутренние поставки совпали с ослабленным мировым спросом на закупки.