Страх и растерянность позади

Когда закрывается производство — это трагедия не только экономического характера. Сотни людей, потерявших работу, испытывают состояние растерянности и страха.

Такое переживали и в Каменском, и в п. Солидарность Елецкого района Липецкой области, когда ворота птицефабрик закрылись плотно и надолго.

Сегодня оба предприятия прочно стали на ноги и живут не вчерашним, а уже сегодняшним днем.

Так же, как и «Светлый путь», птицефабрика ООО «Солидарность» начинала возрождаться с нуля. Производственные и вспомогательные корпуса обветшали или пришли в полную непригодность. Да и технологии выращивания птицы стали другими. Поэтому вместе с заново перестроенными помещениями сюда было «внедрено» современное оборудование. Сегодня здесь выращивают бройлеров на мясо. Поголовье размещено в девяти корпусах и составляет 300 тысяч с небольшим. Несложно подсчитать, сколько птицы разместится в двадцати оставшихся помещениях, где сейчас продолжается ремонт.

То, что сегодня организовано 75 рабочих мест и есть перспектива их увеличения, это в местное население вселяет надежду и оптимизм. Много добрых примет радует глаз: отремонтированная дорога до птицефабрики, обилие машин, которые выстраиваются у ворот, ожившая проходная. В отделе кадров нам сказали, что большинство рабочих — из села Архангельское. Добрый знак, значит, у этого населенного пункта есть большие перспективы. За всеми этими позитивными моментами — ответственная стратегия развития.

Россия вступила во всемирную торговую организацию, а значит, требования к качеству куриного мяса возрастают в сотни раз.

Другой вопрос — конкуренция. Она серьезная даже в области. Несколько птицефабрик уже почувствовали на себе перепроизводство яйца. Поэтому сегодня куриная тушка должна отвечать взыскательному вкусу покупателя. Кто-то захочет купить филе, которое дороже по цене, а кто-то ему предпочтет крылышки и ножки.

Углубленная переработка птицы здесь — перспектива недалекая, равно как и производство мясных изделий из него. По решению руководства птицефабрики, на бывших производственных площадях птицекомбината, где возобновит работу цех по убою птицы и переработке, уже сегодня производят меланж и яичный порошок.

Производство организовано таким образом, что о потерях речи не ведется. Вся деятельность нацелена на прибыль. И в этом случае выигрывают все — от рабочих до нас, покупателей.