Три новых цеха глубокой переработки оленины будут введены на Ямале в следующем году.

Одно из производств откроется на востоке региона, где пока слабо представлена продукция местного агропромышленного комплекса. На базе сельхозпредприятия «Тазовский» оборудуют цех для выпуска полуфабрикатов и колбасы. Мощность производства составит 100 тонн в год. Новая продукция будет доступна жителям Тазовского района, а также Нового Уренгоя, Коротчаево и других населенных пунктов.

В Харпе возводится цех глубокой переработки мяса оленя мощностью 185 тонн продукции в год. В ассортименте появятся сыровяленые и сырокопченые деликатесы, различные полуфабрикаты (котлеты, пельмени, тефтели), а также консервы и корм для домашних животных.

Глубокая переработка появится и в Новом Уренгое. Компания «Ямалрегионсервис» построит цех, рассчитанный на 100 тонн оленины в год.