Цены на свинину в Германии резко выросли

Оптовая цена свинины в Германии резко повысилась с €1,27 до €1,9 за кг, говорится в текущем еженедельном отчете Сообщества владельцев свиней (ISN). Об этом 16 марта сообщил сельскохозяйственный портал Agrarheute.

Во многих странах ЕС производство свинины сокращается. По мере снятия коронавирусных ограничений спрос скачкообразно растет. ISN сообщает, что в Германии конкуренция особенно велика поскольку спотовый рынок пуст.

Мяса недостаточно для удовлетворения спроса. В период подготовки к сезону барбекю особенно подорожали шеи. Свиные туши за неделю подорожали на 31 евроцент. За три недели цены выросли 53 евроцента. Ценовой диапазон теперь составляет от 1,85 до 1,95 евро за кг.

На рынке правила начали устанавливать продавцы. Скотобойни вышли из-под давления низких цен. Тенденция к подорожанию сохранится еще как минимум неделю, считают эксперты. На период с 17 по 23 марта Объединение сообществ производителей скота и мяса (VEZG) прогнозирует цену живого веса свинины в размере €1,85 евро за кг.

Цена поросят весом 25 кг на период с 14 по 20 марта составила €55 евро за голову, что на €13 выше чем неделей раньше.

В качестве причин подорожания немецкие эксперты называют рост цен на энергоносители и сырье, а также и многочисленные проблемы мясной промышленности.