Предприятия агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа продолжают мероприятия по заготовке оленины. На сегодняшний день забито 10 тысяч голов из 50 тысяч запланированных. План на кампанию – 2100 тонн оленины, что на 200 тонн больше, чем было получено в 2011 году.

По информации департамента АПК ЯНАО, основная работа проводится на убойных пунктах в Яр-Сале, Юрибее, расположенных в Ямальском районе и Антипаюте Тазовского района. Это связано с тем, что морозы на территории региона пока недостаточны для проведения забойки на открытом воздухе. Однако ожидается, что в последнюю неделю ноября столбик термометра на большей части Ямала опустится ниже необходимых -15°C и к заготовке мяса приступят все предприятия.

Убой и переработка продукции оленеводства производятся на непосредственных местах каслания (перегона стад) оленеводческих бригад. Основной объем переработки осуществляется на высокотехнологичном комплексе «Ямальские олени», расположенном в Яр-Сале Ямальского района. На него приходится до 50% нагрузки в кампанию. Кроме того, в округе функционируют пункты в селах Антипаюта Тазовского района и Се-Яха Ямальского района. В тестовом режиме работает комплекс в поселке Юрибей Ямальского района. По информации пресс-службы Губернатора ЯНАО, в 2013 году на Ямале планируется запуск нового пункта по убою оленей в селе Паюта Приуральского района. В дальнейшей перспективе аналогичные объекты будут построены в селах Тазовский, Гыда Тазовского района и Ныда Надымского района.

В ЯНАО выпасается самое крупное в России стадо одомашненных северных оленей - почти 700 тысяч голов, что составляет около 53% от общероссийской численности и 35% от мирового поголовья. Главная особенность оленеводства округа заключается в том, что 56% всего поголовья оленей находится в частных хозяйствах и только 44% в собственности сельхозпредприятий. В таких районах, как Тазовский (81,1%), Ямальский (43,3%), Приуральский (70%) олени в основном находятся в частной собственности.