В Амурской области нашли свинину без документов

15 протоколов о нарушениях санитарного законодательства составили накануне сотрудники амурского управления Роспотребнадзора в ходе рейда по предприятиям, связанным с производством и оборотом свинины. Внеплановую проверку специалисты провели в рамках комплекса мероприятий по предупреждению появления и распространения африканской чумы свиней.

Сотрудники Роспотребнадзора проверили в общей сложности 14 заведений — три предприятия по мясопереработке, четыре точки общепита и семь предприятий розничной торговли, включая два продовольственных рынка. Такого рода рейды регламентированы приказом Главного государственного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», а также другими ведомственными документами, в том числе касающимися превентивных мер по африканской чуме свиней. Африканской чумы проверка не выявила, но показала, что абсолютно на всех объектах нарушаются требования санитарного законодательства. Огрехи касались состояния производственных и вспомогательных помещений, содержания торгового и технологического оборудования и инвентаря, а также соблюдения правил личной гигиены мясниками и торговцами свининой.

Кроме того, в свободненском колбасном цехе «Амир» и закусочной «Оазис» на федеральной трассе в Шимановском районе установлены факты использования в производстве мяса без документов, подтверждающих качество и безопасность. Специалистам пришлось изъять из оборота восемь партий «неопознанной» свинины. На нарушителей санитарного законодательства составлены административные протоколы, руководителям предприятий установлены сроки для устранения нарушений.