В Курской области утилизировали гнилую свинину, обнаруженную на убойном пункте

В ходе плановой проверки на убойном пункте «Экокурс.Ко» п. Золотухино Курской области сотрудники Россельхознадзора обнаружили целый склад гнилой свинины — почти 10 тонн! 380 полутуш (190 туш) и 20 кусков свинины оказались неизвестного происхождения (судя по представленному ветеринарному свидетельству, партия направлялась из Белгородской области г. Губкин ООО «Агрофуд» в Москву — ООО «Агропродукт») с затхлым, гнилостным запахом, без клейм, плохо обескровленными.

С подозрительной продукции были отобраны пробы, которые были отправлены на экспертизу. По результатам исследований сырье было признано не соответствующим нормам по биохимическим и бактериологическим показателям. Во всех случаях выявлена повышенная бактериальная обсеменённость. Результаты лабораторных исследований подтвердили, что мясо получено от больных, либо убитых в состоянии агонии или павших животных.

17 октября было принято решение об утилизации гнилой свинины, которая произошла на фатежском утильзаводе (ООО «Экорт» Курская область). Туши были переработаны на мясокостную муку.

Кроме того, в ходе проверки на убойном пункте также были обнаружены свиные головы, обрезь, тримминг и полуфабрикаты мясные – всего около двадцати тонн. На пельмени с истекшим сроком годности не было соответствующих ветеринарно-сопроводительных документов. В полуфабрикатах эксперты обнаружили бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллу. В ближайшее время и эта некачественная продукция, представляющая угрозу для здоровья людей, также будет отправлена на утилизацию.