В Мордовии с начала года Россельхознадзором отобрано более 200 проб животноводческой продукции для проведения лабораторных исследований

Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия в рамках проведения испытаний по качеству и безопасности подконтрольных государственному ветеринарному контролю товаров за январь-май 2026 года в Мордовии проведен отбор 231 пробы животноводческой продукции (мясо и субпродукты, молочная и мясная продукция, яйца, рыба, кормовые добавки для животных и птицы). Пробы отобраны в торговых сетях, местах хранения и реализации, убойных пунктах, предприятиях по переработке и производству пищевой продукции, пищеблоках социально значимых учреждений, животноводческих и птицеводческих комплексах.

Пробы направлены для проведения лабораторных испытаний в Федеральное государственное бюджетное учреждение «Федеральный центр охраны здоровья животных», Федеральное государственное бюджетное учреждение «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов». В 20 пробах установлены факты несоответствия по показателям качества и безопасности, что составляет 9% от общего количества отобранных проб. В частности, выявлено: содержание растительных жиров в молочной продукции (масло); микробное обсеменение пищевых продуктов (рагу свиное); остаточное количество лекарственных препаратов, применяемых животным и птице (мясо птицы, свинины, говядины, сосиски, масло, яйца); наличие консервантов, трансглутаминазы (сосиски, колбаса); наличие токсичных элементов (пикша свежемороженая).

Производители некачественной и небезопасной продукции находятся в Воронежской, Владимирской, Московской, Белгородской, Оренбургской, Мурманской и Пензенской областях, республиках Татарстан, Чувашия и Мордовия.

За 5 месяцев прошлого года количество фактов несоответствия пищевой продукции по показателям качества и безопасности было таким же, как за аналогичный период текущего года, т.е. факты несоответствия по показателям качества и безопасности были обнаружены в 20 отобранных пробах.
Ведомством особое внимание уделено контролю качества и безопасности пищевых продуктов, используемых для приготовления пищи в социально значимых учреждениях. За январь-май 2026 года отбор проб осуществлялся в 18 таких учреждениях Мордовии (школы, детские сады, больницы, интернаты), охват составил 5% от всех социально значимых объектов республики. При этом отобрано 45 проб животноводческой продукции. В ходе исследования несоответствия по показателям качества и безопасности установлены в 5 пробах, что составляет 11% от отобранных в социально значимых учреждениях. В аналогичном периоде прошлого года отклонения составили 12% от числа исследованных проб.

По всем фактам выявления несоответствия по показателям качества и безопасности продукции ведомством к административной ответственности привлечено 3 производителя небезопасной пищевой продукции, в том числе поставлявших свою продукцию в социально значимые учреждения Республики Мордовия, что составляет 37% от количества предприятий, привлеченных к административной ответственности в 2026 году.
Утилизировано в корм животным более 2 т некачественной пищевой продукции, снятой с реализации в ходе проведения проверок.

Управлением по каждому случаю выявления фактов несоответствия по показателям качества и безопасности направлена информация производителям и владельцам небезопасной пищевой продукции, в Государственный комитет по ветеринарии Республики Мордовия, в Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Республике Мордовия, а также информация направлялась в территориальные управления Россельхознадзора, на территории которых произведены некачественные пищевые продукты.