В Мордовии с начала года Россельхознадзором отобрано около 400 проб животноводческой продукции для проведения лабораторных исследований

Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия в рамках проведения испытаний по качеству и безопасности подконтрольных государственному ветеринарному контролю товаров за январь-сентябрь 2026 года в Мордовии проведен отбор 397 проб животноводческой продукции (мясо и субпродукты, молочная и мясная продукция, яйца, рыба, кормовые добавки для животных и птицы).

Пробы отобраны в торговых сетях, местах хранения и реализации, убойных пунктах, предприятиях по переработке и производству пищевой продукции, пищеблоках социально значимых учреждений, животноводческих и птицеводческих комплексах.

Пробы направлены для проведения лабораторных испытаний в Федеральное государственное бюджетное учреждение «Федеральный центр охраны здоровья животных», Федеральное государственное бюджетное учреждение «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов». В 33 пробах установлены факты несоответствия по показателям качества и безопасности, что составляет 8 % от общего количества отобранных проб: содержание растительных жиров в молочной продукции (масло); микробное обсеменение пищевых продуктов (рагу свиное, мясо птицы); остаточное количество лекарственных препаратов, применяемых животным и птице (мясо птицы, свинины, говядины, сосиски, масло, яйца); наличие консервантов, трансглутаминазы (сосиски, колбаса); наличие токсичных элементов (пикша свежемороженая, корма для животных).

Производители некачественной и небезопасной продукции находятся в Воронежской, Владимирской, Московской, Белгородской, Оренбургской, Мурманской и Пензенской областях, республиках Татарстан, Чувашия и Мордовия.

За 9 месяцев прошлого года количество фактов несоответствия пищевой продукции по показателям качества и безопасности было таким же, как за аналогичный период текущего года, т.е. несоответствия по показателям качества и безопасности были обнаружены в 9 % от отобранных проб.

Ведомством особое внимание уделено контролю качества и безопасности пищевых продуктов, используемых для приготовления пищи в социально значимых учреждениях. В течение 9 месяцев текущего года отбор проб осуществлялся в 34 таких учреждениях Мордовии (школы, детские сады, больницы, интернаты, университет, детские оздоровительные лагеря), охват составил 9 % от всех социально значимых объектов республики. При этом отобрано 82 пробы животноводческой продукции. В ходе исследования несоответствия по показателям качества и безопасности установлены в 8 пробах, что составляет 10 % от отобранных в социально значимых учреждениях пробах. В аналогичном периоде прошлого года отклонения составили 17 % от числа исследованных проб.

По всем фактам выявления несоответствия по показателям качества и безопасности продукции ведомством к административной ответственности привлечено 4 производителя небезопасной пищевой продукции, в том числе поставлявших свою продукцию в социально значимые учреждения Мордовии, что составляет 57 % от количества предприятий, привлеченных к административной ответственности в 2026 году.

Утилизировано в корм животным более 2 т некачественной пищевой продукции, снятой с реализации в ходе проведения проверок.

Управлением Россельхознадзора по каждому случаю выявления фактов несоответствия по показателям качества и безопасности направлена информация производителям и владельцам небезопасной пищевой продукции, в Государственный комитет по ветеринарии Республики Мордовия, в Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Республике Мордовия, а также информация направлялась в территориальные управления Россельхознадзора, на территории которых произведены некачественные пищевые продукты.