В Союзмолоке рассказали о негативных последствиях запрета сухого молока

Предложение Минсельхоза о запрете использования сухого молока при производстве сыра приведёт к исчезновению с продажи плавленых сыров, передают «РИА Новости» со ссылкой на заявление пресс-секретаря Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Марии Жебит.

По словам Жебит, «подобные радикальные меры приведут к крайне негативным изменениям, вся категория плавленых сыров изготавливается с использованием сухого молока как незаменимого источника белка и лактозы».

При этом пресс-секретарь подчеркнула, что «сухое молоко является полностью натуральным продуктом, произведённым исключительно путем сушки натурального пастеризованного молока, не несёт никаких рисков для потребителя и обладает теми же свойствами, что и сырое молоко».

В связи с этим, «Союзмолоко» считает предложение Минсельхоза нецелесообразным и губительным для российских предприятий.

Вместе с тем Жебит отметила, что в целом «Союзмолоко» поддерживает намерение Минсельхоза решить вопрос фальсификации на рынке молока.