В США рекордно дорожают стейки и бургеры из-за проблем с поставками и засухи

За прошедший год мясные стейки и бургеры стали стоить заметно дороже. Скорее всего, тенденция носит не кратковременный, а долговременный характер. Им предрекли дальнейшее подорожание в обозримом будущем. Об этом объявило издание The Wall Street Journal.

На западе Соединенных Штатов продолжает бушевать засуха. Из-за нее пересыхают пастбища. Расходы фермеров на содержание скота из-за нее резко пошли вверх. В I квартале 2022 г. они активно сокращали поголовье сельхозсживотных, чтобы не нести дополнительные убытки, связанные с их содержанием. На это указывали данные из доклада МСХ США (USDA). По подсчетам Университета шт. Айова, животноводы теряли деньги в 5 из 8 последних месяцев.

За год в апреле говядина в США подорожала на 14%, говяжий фарш на 4,8%, а фарш, в котором содержание жира небольшое, в полтора раза. К началу нового года в стране прогнозируют сокращение объема производства говядины на семь процентов. Из-за сокращения поголовья скота на фермах для американских потребителей рекордно вырастут цены на мясо, в частности на говядину.