В Тульской области «Перекресток» оштрафовали за продажу некачественного мяса

В апреле текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства в магазине, принадлежащем сети ЗАО «Торговый дом «Перекресток» (г. Тула), в ходе которой выявлены нарушения требований Технических регламентов «О безопасности мяса» и «О безопасности пищевой продукции», сообщается на сайте Россельхознадзора.

Лабораторная экспертиза отобранных в ходе проверки образцов проб производимых и реализуемых в магазине мясных бескостных полуфабрикатов из говядины, выявила наличие КМАФАнМ и патогенных микроорганизмов, в том числе листерии (Listeria monocytogenes).

По итогам проверки Управление обратилось в Арбитражный суд Тульской области.

1 июля суд привлек ЗАО «Торговый дом «Перекресток» к административной ответственности, предусмотренной ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа в размере 300 000 рублей.

Для справки:

КМАФАнМ (общее микробное число) – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть обсеменен пищевой продукт.

Listeria- грамположительные, не спорообразующие, палочковидные бактерии. Из шести известных видов этого рода Listeria monocytogenes заслуживает особого внимания, поскольку является возбудителем заболеваний и человека, и животных.