Во Владимирской области выберут лучшего обвальщика мясных туш

В Коврове пройдет первый региональный конкурс работников мясоперерабатывающей отрасли

Завтра в Коврове состоится первый региональный конкурс работников массовых профессий мясоперерабатывающей отрасли, который проводит областной департамент сельского хозяйства и продовольствия. Как рассказали в пресс-службе региональной администрации, в конкурсе примут участие 18 представителей от 6 сельскохозяйственных организаций и предприятий мясоперерабатывающей промышленности региона.

Профсостязания проводится в трех номинациях: «Лучший обвальщик мясных туш», «Лучший жиловщик мяса» и «Лучший формовщик колбасных изделий». Победитель в каждой из номинаций будет определен в результате проверки уровня теоретических знаний специалистов и оценки их практических навыков в работе с мясом.

Главная цель конкурса - совершенствование профессионального мастерства и практических навыков работников организаций по переработке мяса, повышения их теоретических знаний в вопросах технологии и санитарии производства мясопродуктов, обмен опытом.