В Иркутске завершилась выставка "Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование"

Ежегодная выставка "Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование" 11 апреля завершилась в "Сибэкспоцентре". В ней приняли участие более 70 компаний из Иркутской области, Красноярска, Новосибирска, Алтайского края, Барнаула, Томска, Бурятии, Москвы и Московской области и других регионов России. Также участниками выставки стали компании из Белоруссии, Китая и Монголии.

В течение четырех дней выставку посетило более 14 тысяч человек. Участники выставки демонстрировали на своих стендах лучшие продовольственные товары, новейшие технологии и достижения в пищевой и перерабатывающей промышленности, а также делились опытом и налаживали деловые контакты.

Посетителям и гостям выставки был предложен огромный ассортимент вкусных и качественных продуктов — мясная и колбасная продукция, мясные полуфабрикаты, молочная продукция, сыры и маслопродукты, рыба и полуфабрикаты из рыбы, хлебобулочные изделия и продукты пчеловодства.

Заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Юрий Бажанов рассказал гостям о важности подобных ярмарок:

    – Выставка «Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование» – очень серьезное мероприятие, его значимость определяется тем, что от этих товаров зависит жизнеобеспечение людей, а от качества продукции – здоровье, трудоспособность и благополучие человека. Это особенно важно в условиях импортозамещения. Экспозиция говорит о том, что все наши предприятия способны решить эту задачу.

Одно из самых ожидаемых мероприятий выставки – дегустационный конкурс «Иркутская новинка».  В выставке принимали участие такие иркутские производители мясной продукции как Закаменский мясокомбинат, предприятие «Белореченское», «Саянский Бройлер» и «Омский бекон».

В третий день выставки прошли мастер-классы от лучших кулинаров города и национально-культурных центров. Во время проведения мероприятий посетители не только расширили знания по приготовлению блюд разных народов мира, но и смогли продегустировать их. Программа началась с мастер-класса "Мы помним...", который провел Иркутский техникум индустрии питания. Событие приурочено к 70-летию Победы в Великой Отечественной войне. Для любителей необычного и неизведанного прошла презентация традиционных блюд народов мира "Гастрономические путешествия по странам мира". В завершении дня состоялся мастер-класс по приготовлению кухни "Фьюжн" от известных иркутских поваров.

Завершилась выставка подведением итогов. На сцене выставочного павильона чествовали лучшего экспонента и победителя конкурса "Иркутская новинка". Призерам вручили дипломы, золотые и серебряные звезды выставки, поощрительные призы.