Ямал нарастил производство оленины до двух тысяч тонн в год

Директор департамента по развитию АПК ЯНАО Вячеслав Кучеренко рассказал о том, что за последние пять лет производство оленины в округе увеличилось с 1,5 тыс. тонн в 2008 году до 2,2 тыс. тонн в 2012 году, отметив, что это результат совершенствования системы заготовок мяса. Об этом «УралПолит.Ru» сегодня, 22 ноября, сообщили в пресс-службе правительства региона.

«За пять лет мы увеличили закупочную цену почти в два раза: до 160-180 рублей за килограмм. Ключевым моментом здесь также является ввод в эксплуатацию новых убойно-перерабатывающих комплексов. Это позволило привлечь большое число личных хозяйств оленеводов и общин коренных народов Севера, которые раньше не участвовали в процессе производства, повысить их доходы. Таким образом, общины и оленеводы-частники в прошлом году произвели более 970 тонн мяса, а это в два раза превышает показатели прошлых лет», – говорит Вячеслав Кучеренко.

Известный не только в России, но и за рубежом высокотехнологический комплекс по убою и переработке оленей «Ямальские олени» начал работу в 2002 году. Сейчас подобные убойные комплексы построены в селе Сеяха Ямальского района, в Антипаюте Тазовского района, в стадии строительства – в вахтовом поселке Юрибей Ямальского района, селе Паюта Приуральского района и в селе Ныда Надымского района.

На территории ЯНАО выпасается самое большое в мире стадо оленей: 680 тысяч голов – более половины общероссийского поголовья северных оленей. Перерабатывающие производства, которые по решению губернатора и правительства строятся в регионе, это не просто производство мяса, это «углубление» переработки оленя, производство колбас и деликатесов.

«Спрос на ямальскую оленину, как и на рыбу, колоссальный не только на Ямале, но и далеко за его пределами. Если в 2008 году экспорт мяса был в пределах 50 тонн, то по итогам работы за 2011 году объемы поставок возросли до 537 тонн. Европейцы по достоинству оценили уникальные диетические свойства мяса северного оленя. Интерес есть и на Западе, и на Востоке», – отметил чиновник.