"Ямальские олени" - от убойного комплекса к безотходному производству

Такой путь предприятие преодолело за 10 лет.

Высокотехнологичный комплекс осуществляет всю производственную цепочку - от забоя оленей до выпуска и реализации продукции глубокой переработки. Несколько модулей предприятия обеспечивают обработку, заморозку мяса и субпродуктов, производство полуфабрикатов, колбасных изделий, деликатесов и пельменей. Производство является практически безотходным, даже кости идут в дело в специальном дробильном цехе, а с конца 2011 года также работает современный цех по переработке крови.

Основной производственный комплекс МП "Ямальские олени", рассчитанный на убой 360 оленей в день, расположен в Яр-Сале. С 2009 года действует пункт по забою в селе Се-Яха, в дальнейшем там разместятся колбасный и пельменный цеха. До конца 2012 года планируется открыть убойный комплекс на станции Владимира Нака (железнодорожная линия Обская - Бованенково), удобная транспортная схема позволит уже в январе отправить продукцию в Салехард и Лабытнанги. Также в планах у предприятия обзавестись собственной автономной дизельной электростанцией, что снизит производственные затраты.

Как сообщили "Уралинформбюро" в пресс-службе губернатора ЯНАО, в феврале 2007 года комиссия из Евросоюза присвоила  МП "Ямальские олени" еврономер, позволивший предприятию выйти на европейский рынок. Только в этом году в Германию и Финляндию поставлено 420 тонн оленины.

Следует отметить, что юбилей "Ямальских оленей" празднуется вместе с 85-летием со дня образования села Яр-Сале, а также 82-й годовщиной Ямальского района. 15 сентября поздравить жителей территории с многогранным праздником приедет губернатор Дмитрий Кобылкин. Одним из подарков местному населению станет открытие нового спортивно-оздоровительного центра "Арктика" в Яр-Сале.