Курганский мясокомбинат начал выпускать халяльную тушенку

Сырье для широкого ассортимента мясных консервов под маркой «халяль», возможно, будет поставлять Татарстан, сообщили ИА «Светич» в областном  сельхоздепартаменте со ссылкой на ООО « Курганский мясокомбинат «Стандарт».

На днях Зауралье с официальным визитом побывала делегации руководства республики Татарстан. Одним из ключевых предприятий экономики региона, который посетил заместитель премьер-министра, министр сельского хозяйства и продовольствия республики Татарстан Марат Ахметов стал Курганский мясокомбинат «Стандарт».

В сопровождении коллеги - главы зауральского сельхоздепартамента Сергея Пугина – Марат Ахметов осмотрел процесс производства, стерилизации и упаковки консервной продукции. Директор мясокомбината Александр Засыпкин провел для гостей настоящую экскурсию по комбинату и о модернизации, которую сегодня переживает одно из старейших предприятий мясоперерабатывающей отрасли России.

В ходе визита стороны обсудили варианты возможного сотрудничества, в частности, речь шла о поставках из республики Татарстан мясного сырья для изготовления в Кургане халяльной продукции. Недавно Курганский мясокомбинат «Стандарт» успешно прошел аудит Международного центра стандартизации и сертификации «халяль» Совета муфтиев России и получил право маркировать свою продукцию, произведенную с соблюдением строгих стандартов, специальным знаком «халяль».

В серии «халяль» выпускаются говядина, конина, баранина, индейка, каши гречневая, рисовая, перловая с говядиной. Спрос на халяльную продукцию растет год от года, причем далеко не только у мусульманского населения. Объясняется это тем, что знак «халяль» воспринимается покупателями как дополнительное подтверждение высокого качества. Для производства данного вида продукции закупается специальное сырье, которое сопровождается сертификатами, подтверждающими, что забой скота производился с соблюдением всех требований стандарта «халяль». Весь технологический процесс, от начала до конца, находится под контролем представителя местной мусульманской общины.

На сегодняшний день продукция Курганского мясокомбината «Стандарт» поставляется практически во все регионы России, а также в государства Средней Азии (Казахстан, Туркменистан, Таджикистан).