«Оренбургский кролик» выйдет на полную проектную мощность

Предприятие «Оренбургский кролик», которое начало работу в 2015 году, планирует выйти на полную проектную мощность к апрелю текущего года. Продукция будет реализовываться как в области, так и в других регионах страны.

Напомним, что в прошлом году на предприятие было завезено более 1 тыс. кроликов Калифорнийской породы. На сегодняшний день это число увеличено в несколько раз. Так, на предприятии содержится более 14 тыс. голов молодняка и более 1,2 тыс. голов маточного поголовья. Мощность предприятия составляет 72 тыс. голов в год. В 2015 году также был построен убойный цех, в настоящий момент завершается строительство ветеринарного санитарного пропускника.

Контроль за продукцией, которую выпускает «Оренбургский кролик», осуществляет «Новоорское районное управление ветеринарии». Мясо кролика, напомним, обладает множеством полезных свойств. Оно содержит полноценный белок, минеральные вещества и витамины. Считается диетическим мясом.