Племенной завод кролика в Татарстане увеличит объемы производства мяса до 650 т в год

АО «Племенной завод кролика» в Татарстане планирует увеличить объемы производства мяса до 650 тонн в год.

РТ является лидером по производству мяса кролика в России, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ. Кролиководческие предприятия страны в 2014 году произвели 1,4 тыс. тонн мяса.

АО «Племенной завод кролика» поставляет на внутренний и внешний рынок качественное мясо, мех и племенное поголовье. Завод динамично развивается, здесь планируют увеличить, используя новые площади, объем производства диетического мяса.

Стоит отметить, что из всех видов мяса крольчатина содержит меньше всего холестерина, минимальное количество жиров, максимальное количество белков. Кроме того, кроличье мясо по белковой питательности, вкусовым качествам и усвояемости занимает первое место. Организм усваивает мясо кролика на 90%.