Мясо портал - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

15.07.2011 19-ый Технологический Семинар "Мясоперерабатывающие предприятия СНГ"

С 27 по 29 июня в Испании в городе Жирона в офисе компании Metalquimia , состоялся 19-ый Технологический Семинар для представителей мясоперерабатывающих предприятий СНГ.

Организаторами мероприятия выступили компании Metalquimia, Группа Компаний ПТИ, Purac.

Вступительным словом открыл семинара Генеральный Коммерческий Директора компании Metalquimia г-н Жрди Серрат.

Первый день мероприятия был посвящен оборудованию и технологиям компании «Metalquimia», кроме того были представлены презентации компаний ГК ПТИ, Metalquimia, Purac. Ведущие специалисты компании Metalquimia Марта Шаргайо выступила с докладом- «Варёные цельномышечные мясопродукты: Инъекция – маринование-тендеризация»; доклад Даниел Санз был посвящен вопросу - «Варёные цельномышечные мясопродукты: Массаж-набивка-варка-линии-QDS».

Второй день семинара прошел под эгидой компаний Группы Компаний ПТИ и Purac . ГК ПТИ на мероприятии представляли ведущие специалисты компании: Руководитель ЦИР Ирина Подвойская и Руководитель технологических проектов дистрибьюторского центра ГК ПТИ- ПТИ-Центр Ксения Быреева. Выступление Ирина Подвойская было посвящено цельномышечным реструктурированным мясным продуктам и современным подходам к технологическому процессу. Ксения Быреева выступила с докладом "Цельномышечные полуфабрикаты и полуфабрикаты из мяса птицы".

Представитель компаниий Purac, Вера Демиденко, рассказала о преимуществах применения лактатов компании Purac и их использование в производстве мясных полуфабрикатов".

Выступления специалистов сопровождались посещением опытного цеха компании Metalquimia, где участникам семинара были продемонстрированы высокотехнологические линии и проведены опытные выработки.

В рамках мероприятия участники семинара посетили завод по сборке оборудования компании Metalquimia, мясоперерабатывающий завод Касадемонт, проведена дегустация мясных продуктов приготовленных с применением оборудования и технологий организаторов мероприятия.

Семинар прошёл успешно, состоялся международный обмен опытом и знаниями, что, несомненно, способствует развитию отрасли, в целом.

Источник: сайт Группа Компаний «Протеин. Технологии. Ингредиенты»

15.07.2011 Специалисты по рекламе колбасы не сидят без дела

Агентство «Восход» разработало стратегию вывода на рынок продукции нового агропромышленного холдинга Татарстана «Татмит-Агро».

Холдинг создан при поддержке правительства республики, которое привлекло крупных российских инвесторов для возрождения нерентабельных продовольственных хозяйств Татарстана. Задача – обеспечить бесперебойное снабжение населения мясом и мясной продукцией местного производства по адекватным ценам.
Лонч марок – один из самых заметных трендов этого года, отмечают в «Восходе». Для «Татмит-Агро» все подготовили по правилам. «Восход» организовал проведение маркетинговых исследований, разработал годовую стратегию, лого и фирменный стиль, концепт упаковки, спланировал медийную и PR-активность.

Также разработана айдентика и упаковка для ТМ куриной продукции «Платошка», входящей в агрохолдинг «Татмит».

AdMe.ru

15.07.2011 С 5 по 7 Октября 2011 в городе во Франции пройдет САММИТ ЖИВОТНОВОДОВ

Господа,

Позвольте мне представить Вам САММИТ ЖИВОТНОВОДОВ, самую большую в Европе выставку для профессионалов в мире животноводства, которая будет проходить 5, 6 и 7 Октября 2011в городе Клермон-Ферран во Франции.

Место встреч, обмена информацией, деловой перекресток, САММИТ ЖИВОТНОВОДОВ является одним из крупнейших европейских салонов, специализирующихся в животноводстве (КРС мясных пород, КРС молочных пород, овец, лошадей, коз, свиней и птиц). Он собирает каждый год около 76 000 посетителей, 1 200 участников и 1 900 животных высококачественной селекции, из которых 24 французской и иностранной породы КРС можно увидеть на конкурсах и презентациях.

Расположенный в самом сердце Центрального Массива, в одном из самых больших районов по племенному разведению скота мясных пород Европы, САММИТ ЖИВОТНОВОДОВ, упоминается во всех изданиях как неизбежное место встречи европейских профессионалов мира животноводов. Здесь представлены: сельскохозяйственная техника, сельскохозяйственные инструменты, оборудование для животноводства, породы скота, услуги ....

Для организации приема иностранных посетителей на выставке работает Деловой Международный Клуб, которым занимается ADEPTA (Ассоциация Развития Международного обмена Сельскохозяйственными Продуктами и Техникой). Это пространство деловых встреч и отдыха, где Вам предложат великолепный прием, информацию, маршруты посещений и возможность организовать встречи с участниками выставки.

С огромным удовольствием я приглашаю Вас, Господа, принять участие и открыть для себя САММИТ ЖИВОТНОВОДОВ 2010, познакомиться с нашими участниками агропромышленного сектора, с которыми, я надеюсь, Вы сможете продолжить деловые отношения. На выставке мы хотели бы также Вам представить достижения французского животноводства и нашего региона в частности.

Остаюсь в Вашем распоряжении для организации Вашего пребывания в Клермон-Ферране.

С уважением.

Бенуа Делалуа, руководитель сектора международных отношений

bdelaloy@sommet‑elevage.fr

В программу Саммита входит:

Посещения животноводческих хозяйств

Во время прохождения выставки SOMMETDEL'ELEVAGE, посещения животноводческих хозяйств КРС и овец и центров искусственного осеменения региона организуются специально для международныхпосетителейи по их желанию Dom-Tom. Длительность визита – первая или вторая часть дня. Посещения бесплатные и проходят в сопровождении зооинженера и гида-переводчика (англ. яз). Отъезд и возвращение на автобусе от выставочного комплекса.
Внимание, кол-во мест ограничено.

Визиты. Утро.

09:15 Сбор в Интер. клубе (вход 1, выставочный комплекс)

09:30 Отъезд автобусов

13:00 Возвращение на выставку

Визиты. После обеда.

13:15 Сбор в Интер. клубе (вход 1, выставочный комплекс)

13:30 Отъезд автобусов

17:30 Возвращение на выставку

Просим выбрать Вашу программу посещений, которая Вас интересует, и указать количество человек

Вторник 04 октября 2011

Предварительный визит ЛИМУЗИН

ВНИМАНИЕ. Для участия в этом дне участники должны прибыть в ЛИМОЖ на собственные средства.

Утро :
Посещение Поль де Лано (презентация схемы селекции породы Лимузин и посещение национальной станции по квалификации бычков репродукторов Лимузин).

После обеда :
Посещение хозяйства породы ЛИМУЗИН, затем станции Монсур(станция по работе с повышением материнских качеств породы ЛИМУЗИН).

Вечер :
Пребытие в Клермон-Ферран на автобусе к 20 30/21 00 часам.

Среда 05 октября 2011

Посещение хозяйства породы САЛЕРС
Посещение ADIV(технического центра и научных исследований индустрии мяса)
Посещение хозяйства породы ОБРАК
Посещение хозяйства породы ЛИМУЗИН
Посещение хозяйства породы МОНТБЕЛЬЯРД

Четверг 06 октября 2011

Посещение хозяйства породы ШАРОЛЕ
Посещение хозяйства породы ЛИМУЗИН
Посещение хозяйства лошадей тяжеловесов
Посещение хозяйства овец породы ТЕКСЕЛЬ
Посещение хозяйства породы БРЮН
Посещение хозяйства спортивных лошадей
Посещение центра по отбору и экспорту КРС,затем Посещение станции по откорму молодых бычков Шароле
Посещение хозяйства породы СВЕТЛАЯ АКВИТАНСКАЯ, затем Посещение бойни Монтлюкон : забой и разрезка мяса.

Пятница 07 октября 2011

Посещение хозяйства овец породы РАВА
Посещение хозяйства породы ГОЛШТИНСКАЯ
Посещение центра искусственного осеменения животных(бычки Шароле), затем станции по откорму молодых бычков Шароле

В 2011, более 1 900 животных высокой генетической ценности будут представлены на салоне (22 породы КРС французской и европейской селекции, 26 породы oвец, 16 пород лошадей…).
SOMMETDEL'ELEVAGE в этом году принимает Национальный конкурс породы ЛИМУЗИН, на котором будут соревноваться более 500 животных в самом престижном зрительном зале Зенит Овернь!

Конкурсы и презентации животных

Презентации великолепных животных на больших площадках

1 900 животных в соревнованиях, будут представлены в Большом Зале Оверни с 5 по 7 октября 2011. Встреча с высокой генетикой: 500 ЛИМУЗИН на национальном конкурсе в Zénith. Мясные породы Шароле,Обрак,Светлая Аквитанская, Бело-голубая Бельгийская, Лимузин, Гасконская, Салерс на подиумах.
Но, также Прим'Голштинская на международном конкурсе, Абонданс, Брюн, Монтбельярд, Нормандская, Симентальская, Тарантез, включая и другие молочные породы.850 КРС мясных пород, 420 молочных КРС, 350 овец, 300 лошадей; для каждого вида свой собственный ринг, Топ-презентации!

Источник: Представитель выставки «Саммит животноводов» в России OOO «АЛЬТЕР-ТЕХНОЛОГИИ»

15.07.2011 Продукты для здорового питания!

15.07.2011 Информация о российских предприятиях, одобренных Комиссией ЕС, опубликована на сайте Комиссии ЕС

15.07.2011 Сергей Данкверт встретился руководителями ассоциаций и союзов

15.07.2011 Ветеринарная служба должна быть единой

15.07.2011 Заготовка корма продолжается

15.07.2011 Зубков: Россия должна больше рекламировать свою агропродукцию в мире

15.07.2011 Грозит ли тюменским хрюшкам африканская чума?