Торговая марка «Атяшево» пополнилась варено-копченым полуфабрикатом из мяса птицы. Агрохолдинг «Талина»  выпустил новую серию продуктов – бедро куриное, голень, крылья.
Для их производства используется охлажденное мясо. Оно коптится на натуральной буковой щепе, без использования жидкого дыма, что придает продукту пряный аромат. После копчения продукт охлаждается и упаковывается в пакеты с модифицированной газовой атмосферой (МГА), весом 1 кг. Благодаря МГА в продукте не допускается развитие вредных микроорганизмов, лучше сохраняются питательные свойства и витамины,  срок хранения увеличивается до 15 суток.
Куриные варено-копченые продукты «Атяшево» поступают в продажу уже готовыми к употреблению, их достаточно просто разогреть. Они рассчитаны на современных хозяек, которые не располагают временем, но хотят вкусно накормить свою семью. 
Согласно маркетинговым исследованиям компании мясо птицы традиционно востребовано среди потребителей многих регионов,  благодаря доступной цене. Сегодня одна из основных тенденций отечественного рынка – переход покупателей с замороженной мясной продукции на охлажденную. В отличие от замороженного, охлажденное мясо сохраняет все необходимые организму человека минералы и аминокислоты. Поэтому охлажденные куриные полуфабрикаты пользуются стойким спросом.
Ассортимент ТМ «Атяшево» - порядка 200 наименований мясоколбасной продукции – вареные колбасы, сосиски и сардельки, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые колбасы, ветчины, копчености, мясные деликатесы, пельмени, блинчики, паштеты а также субпродукты. Продукция реализуется в 43 регионах России.

Источник: Отдел по связям с общественностью Группы компаний "Талина"

Агрофирма «Ариант» выпускает в продажу линейку колбас премиум класса.
Линейка сырокопченных колбас включает в себя семь наименований: «Кремлевская», «Деликатесная», «Посольская», «Бородинская», «Елисеевская», «Салями Фламенко», «Суджук отборный».
Продукция изготовлена по уникальной технологии из 100% мяса, не содержит ГМО, искусственных добавок, красителей и консервантов.
Специально для новой линейки колбас была разработана удобная и оригинальная упаковка, которая позволяет не только сохранить вкусовые качества продукции, но и быстро найти ее на полке.
Серия колбас премиум класса создана специально для потребителей, которые предъявляют высокие требования к качеству продукции и могут по достоинству оценить ее изысканный вкус.
С сегодняшнего дня Вы уже можете найти данную продукцию на полках магазинов!
 

Источник: сайт Агрофирмы «Ариант»

В апреле муниципальное предприятие Порховского района "Совхоз "Шелонский" проведёт в РАЙПО Псковской области, а также в Санкт-Петербурге и Новгородской области дегустации своей продукции. Как сообщила корреспонденту ПАИ старший менеджер отдела маркетинга и сбыта предприятия Наталья Кулешова, потребителям будет предложено попробовать те виды продукции, которые "Шелонский" предлагает к сезону пикников. Это колбаски для жарки, колбаски-гриль "Люкс", шашлык для пикника, шашлык на рёбрышках, свинина "По-домашнему", свинина для барбекю и мясо "По-техасски".

По словам Натальи Кулешовой, сотрудники предприятия рассчитывают, что заведующие магазинов РАЙПО, а также их покупатели по достоинству оценят, например, порховские колбаски-гриль и колбаски для жарки, которые изготовлены не из мясного фарша, как большинство обычных колбас, а из рубленого мяса.

Свинина в различных маринадах, а также шашлык, и, особенно, шашлык на рёбрышках тоже должны произвести на любителей продукции МП "Совхоз "Шелонский" неизгладимое впечатление, считает старший менеджер отдела маркетинга, поскольку они изготавливаются по уже зарекомендовавшим себя на рынке фирменным порховским технологиям и с учётом специфических вкусов наших земляков.

Наталья Кулешова также добавила, что на предстоящих дегустациях продукции МП "Совхоз "Шелонский" сотрудникам РАЙПО и покупателям предложат лишний раз убедиться в неоспоримых достоинствах порховской тушёной свинины "Русская", рулета "Нежного", карбонада "Запечёного" и ветчины "Венской" в форме. Эти виды продукции появились в ассортименте предприятия сравнительно недавно, напоминает старший менеджер отдела маркетинга, возможно, не все специалисты сферы торговли и любители продукции "Шелонского" успели их распробовать – так что в апреле им предоставится такой шанс.

Псковское агентство информации

 Золото  и серебро для  новинок

Единственной  золотой медалью в такой важной отрасли как свиноводство была удостоена  компания Big Dutchman Pig Equipment GmbH из г. Фехта-Кальвеслаге. Компания также стала обладателем серебряной медали.

• Система Sono Check стала обладателем золотой медали – новейшая разработка компании Биг Дачмен для определения супоросности свиноматок при групповом содержании. Речь идет о мобильной установке, которую можно легко  инсталлировать в разработанную компанией Биг Дачмен и уже хорошо зарекомендовавшую себя  систему кормления по вызову Call Matik Pro.

Когда свиноматка заходит на станцию кормления  и запрашивает корм, производится ультразвуковое исследование.  Основные преимущества: проверка во время кормления, исследование длиться всего 15 секунд , значительная экономия рабочего времени, высокая диагностическая точность, меньше стресса для свиноматки, установка мобильна, она может монтироваться на несколько станций- быстрая окупаемость инвестиционных затрат.

–система «QuigTag» (КвигТад),  серебряный призер новейшее программное обеспечение от компании Биг Дачмен,  которое позволяет ускорить и значительно облегчить ввод данных в КПК. Благодаря QuigTag менеджер фермы может быстрее и точнее контролировать процессы управления поголовьем.

Программа QuigTag работает на мобильных компьютерах с транспондерами на базе операционной системы Windows  Mobile, и является частью новой технологии BigFarmNet .

Это означает, что  все данные внесенные в КПК  будут автоматически синхронизироваться  с другими компьютерами.

В основе этих двух удостоенных наградой разработок компании Big Dutchman лежит технология «BigFarmNet», которая впервые представляется в качестве мировой новинки на выставке «EuroTier 2010». С помощью этой технологии весь животноводческий комплекс может быть объединен в единую сеть, а все программные приложения и системы управления животноводческим оборудованием являются при этом составной частью одной единственной программы. К тому же большим преимуществом является возможность простого и интуитивного доступа ко всем важным функциям и данным благодаря унифицированной концепции их управления. Кульминационным моментом при этом является трёхмерное графическое изображение всех построек, установок и оборудования в точном соответствии с их функциями и расположением на территории животноводческого комплекса, управление которыми возможно также непосредственно с трёхмерных графических отображений.

– HelixX – децентрализованная воздухоочистительная система,

 первая сертифицированная децентрализованную система очистки отработанного воздуха для свиноводческой отрасли. Систему можно установить в уже имеющихся свинарниках с минимальной затратой усилий и средств. Кроме того, воздухоочистительная система HelixX отличается высокой и устойчивой степенью улавливания пыли и аммиака, что нашло подтверждение в результатах испытаний  (Signum Test), подтвержденных недавно Немецким сельскохозяйственным обществом (DLG).

Цифры в отчетах  DLG по испытанию системы наглядно подтверждают ее эффективность: так общее содержание пыли в воздухе сокращается почти на 87%, а аммиака – на 86%.

Каждый из воздухоочистителей HelixX работает автономно, что позволяет снижать до минимума производственные издержки, в особенности расходы на электроэнергию для перекачивания промывочной воды.

– SmartAir–  уменьшает затраты на очистку воздуха до 50%.

Усиление мер  по защите окружающей среды привели  к повышению требований к очистке  удаляемого со свиноводческих комплексов воздуха. Посредством SmartAir  компания Big Dutchman представляет совершенно новую и безопасную  для животных концепцию вентиляции, которая значительно снижает затраты на очистку удаляемого воздуха.

Только малая  часть воздуха в помещении ( около 30%) под щелевым полом все еще  должна будет вытягиваться и фильтроваться  через очистители удаляемого воздуха.

Это означает, что  фильтр для очистки может проектироваться гораздо меньшего размера , чем раньше.

Концепция SmartAir запатентована и заключается в том, что благодаря тому, что отработанный воздух принудительно отводится в необходимом направлении, воздух над щелевым полом содержит меньше аммиака, проникающего из навозной ванны. Проведенные исследования показали, что очистка потоков воздуха постоянной вытяжкой из под пола позволяет удалить до 70% аммиака.

- DynamicAir- для точного измерения объема воздушного потока вытяжного камина.

Для обеспечения оптимальных климатических условий содержания животных при одновременном уменьшении затрат на отопление при минимальной вентиляции прежде всего очень важен учет количества отработанного воздуха.

При использовании  DynamicAir нужно вмонтировать  датчик разрежения во всасывающую воронку рядом с запорным клапаном приточного камина. Датчик разрежения преобразовывает замеренный сигнал разницы давлений в аналоговый 0-10 V сигнал и передает эту информацию на климаткомпьютер МС-135/235 (используется только в сочетании с климат-компьютером МС 135/235). 
 

Источник: ООО "Биг Дачмен"

5 апреля в Санкт-Петербурге началась работа международных выставок «ИНТЕРФУД» и «ПРОДТЕХ» – ведущих выставочных проектов агропромышленного комплекса Северо-Западного региона.

Источник: Выставочное объединение "РЕСТЭК"

«КПК» меняет цвет и обновляет ассортимент

Хочется сразу успокоить поклонников мясной продукции, узнаваемый символ компании - фирменный бычок - на продукции КПК сохранится. Изменились фирменные цвета логотипа: синий заменили благородные золотой, бежевый и коричневый. По мнению специалистов компании, эти цвета больше ассоциируются с продуктами питания и соответствуют статусу крупного производителя. От рестайлинга специалисты ожидают хорошего отклика рынка: предпочтения потребителей меняются, должен меняться и внешний вид продукции. Находясь в постоянном развитии, компания сегодня занимает уверенные позиции лидера на рынке, а положение, как говорится, обязывает идти в ногу со временем.

- Фирменный стиль КПК существует с момента ее появления в 2004 году, - говорит директор Красноярской Продовольственной Компании Елена Нагибина. - Поэтому мы его сделали более современным и динамичным.

Продукция в новом оформлении появится в продаже в ближайшее время, а чтобы потребитель привык к новому образу, оба логотипа какое-то время будут соседствовать на упаковке.

В поддержку рестайлинга этой весной стартует рекламная компания под лозунгом «Колбасы - дело серьезное».

- Рекламная акция, как и весь процесс обновления в фирменном стиле, никак не отразятся на стоимости продукции, - уверяет Елена Нагибина. - Исследования рынка и вкусовых предпочтений потребителей, заказ оболочек и промомероприятия у нас реализуются в текущем режиме - независимо от рестайлинга и не повлекут дополнительных затрат.

Опережая спрос

Вместе с обновленным логотипом в Красноярском крае появятся новые наименования колбас и деликатесов от КПК. Как рассказали специалисты компании, подготовка к рестайлингу и запуску новинок была основательной: проведены масштабные исследования, в которых были задействованы жители Красноярска и Новосибирска. Результаты, как порадовали (в частности, выяснилось, что 93% потребителей колбасных изделий Красноярского края знают КПК - такими результатами не может похвастать никто из конкурентов), так и дали повод к размышлению. Большинство опрошенных говорили о том, что к традиционному, привычному качеству колбас хотелось бы получить еще и новые вкусы, увидеть какую-то «изюминку».

Сегодня ассортимент производителя насчитывает почти 350 наименований, однако треть из них обновят до конца этого года. Новые позиции появятся во всех категориях колбас (вареные, полукопченые варено-копченые колбасы, сосиски, сардельки, ветчины), обновится и линейка деликатесов.

- Сейчас разрабатывается порядка 90 новых наименований, - поясняет Елена Нагибина. - Кое-что на полках магазинов можно увидеть уже сейчас.

Уже этой весной запускается две оригинальные линейки продукции: «Фирменный стандарт» в категории вареные колбасы и «Европейский завтрак» - в ветчинах. Еще в 2010 году появились колбасы «Ностальгия», которые на волне возвращения ретро-вкусов серьезно «выстрелили» на красноярском рынке. Эти настроения поймали специалисты КПК, и были первыми.

- Мы гордимся тем, что идем на перемены, зачастую опережая время, - резюмирует Елена Нагибина. - Не ждем, когда сформируется спрос для запуска новых продуктов, но формируем этот спрос, отслеживая тенденции.

В рост

Всего в 2011 году компания планирует инвестировать в производство порядка 30 миллионов рублей. Главные направления для инвестиций: модернизация и автоматизация производства, и в первую очередь - приобретение нового оборудования на участке упаковки. То есть любимую колбасу будут упаковывать в новую «одежку» по самым современным технологиям, чтобы дольше сохранить свежесть и вкус продукта.

Лидерские позиции, которые занимает Красноярская Продовольственная Компания - 40% по Красноярску и около 30 % по краю, - предприятие планирует удерживать.

- Расширять долю рынка нецелесообразно, - говорит Елена Нагибина. - Мы будем улучшать ее качественно. А также - продолжать наращивать экспансию на рынки соседних регионов. Для этого, уверена Нагибина, необходимо удерживать ту планку качества, которую установила КПК. Продукция производится на 60% из отечественного мяса, и менять производителей сырья компания не собирается. А значит, потребителей ждет стабильное качество с новыми вкусами.

Анна Корнеева

Newslab.ru