В Челябинской области прошли «Дни инноваций», в рамках которых делегация международных и федеральных журналистов посетила одно из самых перспективных сельскохозяйственных предприятий региона – Родниковский свинокомплекс агрохолдинга «Уралбройлер», сообщили Агентству новостей «Доступ» в пресс-службе компании.

«Данный свинокомплекс по технической оснащенности является безусловным лидером в Уральском регионе – процесс кормления и выращивания свиней здесь полностью компьютеризирован», – прокомментировала заместитель директора по производству Родниковского свинокомплекса Ольга Шикова.

В ходе визита представиетли СМИ побывали в кормокухне, осмотрели площадки откорма молодняка и родительского стада, процесс обвалки мяса, линию разделки сырья на крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты, а также понаблюдали за процессом упаковки продукта современным автоматическим запайщиком контейнеров Variovac, позволяющим продлить сроки хранения сырого мяса.

Как отмечает директор Родниковского свинокомплекса Евгений Труфакин, основным принципом работы свинокомплекса является производство экологически чистой продукции. В планах предприятия – строительство и запуск второго цеха убойно-перерабатывающего комплекса и выход свинокомплекса к концу 2011 года на полную мощность в 22 тыс. тонн мяса свинины в живом весе в год.

По прогнозам специалистов отрасли, в течение ближайших трех лет агрохолдинг «Уралбройлер» сможет войти в пятерку крупнейших производителей свинины в России.

Доступ