13.04.2010 О перспективах развития животноводства и птицеводства шла речь в Иловлинском муниципальном районе Волгоградской области

12.04.2010 Мясокомбинат «Окраина» расширяет присутствие на рынке

Мясокомбинат «Окраина» увеличивает производственные показатели, несмотря на резкое падение спроса на мясные изделия, который наблюдался не только в пост, но и в первые дни после него.

Аналитическая служба мясокомбината «Окраина» отмечает резкое падение спроса на продукты питания в Московском регионе 3-5 апреля. В четверг, 6 апреля, спрос стабилизировался.

«Падение спроса в разных сетях составило 40-50 процентов, - говорит Людмила Горшкова, директор по маркетингу мясокомбината «Окраина». – Мы проводили мониторинг ситуации по Москве и области, не только в сетях, но и в мелкой рознице. Падение затронуло всех, причем спрос упал даже на скоропортящиеся продукты повседневного спроса, такие как хлеб».

Аналитическая служба мясокомбината «Окраина» связывает падение спроса на продукты питания с прошедшей Пасхой, которая в этом году отмечалась 4 апреля. Подобного не происходило никогда прежде. По мнению аналитиков мясокомбината «Окраина», произошедшее связано с ростом количества россиян, отмечающих Пасху. По данным ВЦИОМ, в этом году Пасху отмечали 87% населения страны. В 2005 году традиционные пасхальные блюда готовили только 46% россиян, в этом – 71%. В преддверии праздника, 2-3 апреля, наблюдался резкий всплеск покупательской активности. Вслед за тем произошло падение спроса на продукты питания – приготовленного к празднику хватило на несколько последующих дней.

Примечательно, что в 2010 году отмечено рекордное падение спроса на мясные продукты в период Великого поста. Это коррелируется с данными ВЦИОМ, согласно которым в 2010 году поститься, хотя бы частично (отказавшись от мяса), намеревалось рекордное число россиян – 38 процентов. В пост падение продаж на «Окраине» составило 20%.

Несмотря на это, по итогам первого квартала 2010 года производственные показатели мясокомбината «Окраина», по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, выросли на 51%. Оборот предприятия составил 375 млн. рублей. К настоящему моменту «Окраина» вышла на производственные мощности в 25 тонн продукции в сутки.

«Мы сумели не только сохранить своего покупателя, но и приобрести новых, - говорит Виталий Деледивка, управляющий комбината «Окраина». – С началом кризиса многие мясопереработчики, если не большинство, кинулись осваивать нишу доступной низкокачественной продукции. Мы же убеждены, что никакой кризис не заставит людей покупать некачественный продукт. Все больше людей совершают покупки, руководствуясь единственным принципом – соответствия этой покупки собственному образу. Это принято называть аутентичностью. Покупатели в условиях кризиса готовы отказаться от излишеств, но не от качественных продуктов. Перенасыщение же рынка доступной мясной гастрономией обернулось лишь всплеском потребительского недовольства и массой критических публикаций в СМИ о непрозрачности и даже порочности отечественной мясной отрасли».

Бизнес-стратегия мясокомбината «Окраина» не предполагает выход за предел производственной мощности в 30 тонн в сутки. Более крупное промышленное производство требует оптимизации технологических процессов и отказа от натуральных ингредиентов, таких как натуральные яйца, натуральное молоко, натуральное копчение. А конкурентное преимущество мясокомбината «Окраина» как раз в отказе от суррогатов: сухого молока, яичного порошка, MDM, белкового стабилизатора, сои, ГМО, жидкого дыма.

Мясокомбинат «Окраина» - самый молодой производитель мясной гастрономии в Московском регионе. Основан в 2006 году «с нуля». В 2008 году на предприятии внедрена система ХАССП-Мясо. Она позволяет обеспечить жесткий контроль качества и безопасности продукта на всех стадиях, предшествующих его покупке: от приёмки сырья до прилавка. «Окраина» расположена в Ногинском районе Московской области.

Телефон пресс-службы: (495) 660-60-64

12.04.2010 Животноводы удерживают лидерство

12.04.2010 «Приосколье» открыло распределительный центр в Ростовской области

12.04.2010 Астраханская область: даешь 33 тысячи тонн говядины к 2012 году.

12.04.2010 Главу Коми попотчуют в Инте олениной и Чукотскими сосисками

12.04.2010 Калужская область: в центре внимания – животноводство

10.04.2010 Новинки от «Микояна»

Копченые сосиски «Елисеевские» произведены по собственному уникальному рецепту от «Микояна». Опытные технологи комбината провели скрупулезную работу, стремясь добиться великолепных вкусовых качеств, особого, ни с чем несравнимого аромата нового продукта, и это им, несомненно, удалось.

Появление на рынке «Спасской» колбасы – это скорее долгожданное возвращение хорошо известного и любимого покупателями продукта. Около года тому назад в результате модернизации ассортиментной матрицы комбинат прекратил выпуск этой колбасы. Однако на «Микоян» практически сразу стали звонить и писать взволнованные покупатели, интересуясь, «куда подевалась их любимая «Спасская» колбаса, и очень расстраивались, когда узнавали, что она снята с производства. В результате, в конце 2009 года руководство компании приняло решение о необходимости возобновления производства «Спасской», и уже в марте 2010 она снова поступила в продажу.

Колбаса «Московская Твердокопченая» сделана из натуральной говядины по рецептуре «Микояновского» комбината. Это колбаса очень высокого качества, которая прекрасно дополняет линейку продукции премиум-класса. Не сомневаемся, что и этот бренд станет популярным и любимым покупателями.

В марте в продажу поступили сразу несколько новых видов продукции от «Микояновского» мясокомбината.

http://exima.ru/

Дата публикации: 10.04.2010

10.04.2010 В Петербурге будут выпускать колбасу для малообеспеченных

0 20 новых товаров под брендом «Ленинградские продукты» появятся в продаже в скором времени

Речь идет о 10 видах хлебобулочных и 10 видах колбасных изделий. Продавать их будут сетях, чтобы розничные цены на товары были едиными.

Сейчас в продаже под маркой «Ленинградские продукты» два вида пельменей, блины с мясом, котлеты и тесто. По словам городских чиновников, их реализация идет успешно и объемы продаж уже вышли на запланированные показатели — в своих группах они стали лидерами.

«С апреля у нас запланирована массированная реклама, и она должна еще увеличить объемы продаж», — рассказал сайту Горзаказ.орг советник гендиректора Продовольственного фонда Петербурга Владимир Лебедев.

По его словам, город поможет отрекламировать продукты эконом-класса: будет размещена звуковая реклама в метро, а также будут транслироваться ролики на принадлежащих городу светодиодных экранах.

Бренд «Ленинградские продукты» появился в ответ на кризис: Смольный решил запустить линейку недорогих продуктов для горожан. Первые товары появились в ноябре. За выпуск «Ленинградских продуктов» отвечает ГУП «Продовольственный фонд Санкт-Петербурга».

http://spb.aif.ru/

10.04.2010 Г. Онищенко: в вопросе поставок мяса птицы в РФ - мяч на стороне США