29.11.2009
Без чьей-либо помощи
Россия откажется от импортного мяса и молока
Британский дизайнер Крис Чапман (Chris Chapman), поддерживающий “зеленое” движение, предлагает очень простую и “экологичную” идею для упаковки свежего мяса. Отказавшись от пластикового поддона и полиэтилена, нарезанный продукт можно упаковывать в картон, обработанный водоотталкивающим спреем. А вместо поддона — использовать платину жесткого абсорбирующего материала.
28.11.2009
Баранина в картоне: эко-концепт
28.11.2009
Мираторг развивает дистрибуцию в Черноземье
Агропромышленный Холдинг «Мираторг» открывает представительство в Воронеже.
27.11.2009
Стоимость куриного мяса в регионах отличается
Обвинения в адрес ритейлеров о завышении цен в розничной торговле.
27.11.2009
Поросячьи бега
Спортивное свиноводство становится в России все популярне
24 - 27 ноября в Крокус Экспо в 12-й раз пройдет Московская международная выставка «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности/ Ingredients Russia 2009» - главная профессиональная площадка для встречи специалистов пищевой промышленности. За 12 лет работы выставка заслужила доверие как посетителей – представителей производственных предприятий пищевой промышленности, профильных научно-исследовательских институтов, высших учебных заведений, готовящих специалистов для пищевых производств, так и участников - производителей и поставщиков широкого спектра пищевых ингредиентов и добавок, разработчиков пищевых технологий, а также компаний, занимающихся продажей оборудования для пищевой промышленности. Выставка «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности/ Ingredients Russia» по своей сути является барометром состояния пищевой индустрии и отличным источником информации о направлениях развития пищевой промышленности, конкурентной среде и сетях дистрибуции комплексных пищевых добавок, микроингредиентов, пищевых стабилизаторов и приправ. Выставка Ingredients Russia – выставка для пищевой промышленности – идеальный инструмент для ознакомления специалистов-технологов пищевых производств с новинками рынка ингредиентов, передовыми разработками химиков и технологов ведущих мировых производителей получения новой информации о технологиях производства, тенденциях рынка, а также площадка для осуществления продаж своей продукции – ингредиентов для пищевой промышленности, пищевого оборудования и пищевой упаковки. Основная экспозиция выставки посвящена пищевым ингредиентам, инновационным продуктам для пищевой индустрии и добавкам: пищевым красителям, пищевым ароматизаторам, комплексным пищевым добавкам, пищевым стабилизаторам, пряностям, специям и приправам. Специализированная выставка для пищевой промышленности «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности / Ingredients Russia», в которой в этом году примут участие компании из 20 стран мира, традиционно собирает многочисленную профессиональную аудиторию специалистов пищевой индустрии. В этом году Ingredients Russia - выставка пищевых ингредиентов, технологий и оборудования для пищевой промышленности - впервые открывает Школу технолога – курсы повышения квалификации для специалистов пищевого производства. Лекции на актуальные темы (производство ингредиентов, применение биологически активных добавок, пищевых красителей и ароматизаторов пищевых в производственных процессах) будут вести ведущие специалисты отрасли. Организаторы Школы – Союз производителей пищевых ингредиентов, Московский государственный университет пищевых производств и компания ITE. В рамках выставки пройдет конкурс «Ингредиент года», цель которого - популяризовать производство пищевых ингредиентов, активизировать использование конкурентоспособных ингредиентов в пищевой промышленности России (в частности, пищевых красителей, приправ, специй, кондитерских ингредиентов, пищевых стабилизаторов и ароматизаторов), а также пропагандировать инновации в сфере технологий пищевого производства. В ходе выставки специалисты различных отраслей пищевой промышленности, производители и поставщики пищевых ингредиентов, а также представители компаний, занятых производством и поставками оборудования для производства продуктов питания и пищевых добавок, смогут принять участие в X Международном форуме «Пищевые ингредиенты ХХI века». Особое внимание на Форуме будет уделено экономическим вопросам развития отрасли пищевых ингредиентов, производству пищевых добавок, а также вопросам технического регулирования безопасного применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. Отдельная сессия Форума посвящена ингредиентам для кондитерской и хлебопекарной отраслей.
Организатором выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности/Ingredients Russia 2009» является компания ITE, которая образована в 1991 году и ежегодно проводит более 200 выставок по всему миру, являясь лидером выставочного бизнеса как по количеству проводимых мероприятий, так и по широте охвата рынков, на которых работает компания.
Информация предоставлена сайтом, посвященном ежегодно проводимой международной выставке «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности". www. ingred.ru
24.11.2009
Сегодня в Крокус Экспо началась Московская международная выставка "Пищевые ингредиенты"-2009
24.11.2009
Премьер Министр РФ о АПК
О Поддержке АПК.
Мясо в сети – новый формат розничной торговли мясом Это первый в России интернет-магазин, торгующий мясом премиум-класса в розницу. Проект запущен при поддержке Американской федерации по экспорту мяса. То, что качественное мясо лучше покупать на рынке - давно устаревший стереотип. Гораздо выше вероятность приобрести кусок хорошего мяса в дорогом супермаркете. Но даже в дорогом супермаркете можно найти далеко не все. Представление петербуржцев о том, где именно нужно покупать высококачественное мясо на ужин собирается перевернуть новый интернет-магазин «Наш проект будет интересен тем, кто знает и ценит вкусные, качественные продукты. Теперь у жителей Петербурга есть привилегия - они могут, не выходя из дома, купить редкие виды мяса высочайшего качества. Покупки в MeatClub - это возможность каждый день радовать себя, своих гостей и домочадцев изысканными мясными блюдами, достойными ресторанов. Мы доставляем заказы как в черте города, так и в пригороды Петербурга, в частности, в коттеджные поселки», - отмечает управляющий партнер MeatClub Наталия Громова. Интернет-магазин MeatClub.ru предлагает широкий ассортимент отборных мясных продуктов: телятину, ягнятину, оленину, утиную печень. Но уникальность его в том, что здесь можно всегда приобрести американскую мраморную говядину, которая почти не представлена на российском рынке свободной розничной торговли в сегменте food-ритейла. Как считает директор по региональному развитию компании «Эмборг» в России Константин Велли, российский рынок мяса все еще находится в состоянии развития, поэтому некоторые виды продукции ограниченно представлены в свободной торговле: «Мраморную говядину, оцененную покупателями всего мира, у нас можно найти лишь в единичных торговых центрах класса премиум и, увы, не постоянно. Для продовольственного рынка объем в 1 тонну (а именно столько говядины американского производства ежемесячно поступает в свободную розницу) - ничтожен. Это провоцирует перебои с поставками даже в те немногие магазины, где она бывает. Думаю, для покупателей в первую очередь важен простой и удобный сервис, делающий покупку премиального мяса удовольствием, а не испытанием». Андрей Рябых, известный интернет-буржуй, владелец компаний Webmaster.spb, Seoexperts.ru, интернет-издательства «Медиа Картель», так прокомментировал открытие интернет-витрины: «MeatClub выбрал нетрадиционную форму реализации предлагаемой продукции - интернет-магазин, что, на мой взгляд, очень рискованно. В нашей стране не сформировалась культура покупок товаров через глобальную сеть, тем более, приобретение продуктов питания через сайт - это нетрадиционно и непонятно. Однако опыт работы показал, что чаще всего приобретаются через интернет дорогие редкие и изысканные товары, например, вина, конфеты, сыры. Во-первых, такие покупки не являются импульсивными, и покупатель готов ждать пока их доставят. Во-вторых, гораздо проще найти товар в сети и не тратить время на посещение множества магазинов, которое может и не принести результатов». На сегодняшний день доля американской мраморной говядины - 2% от общего объема импортной говядины, представленной на российском рынке. Весь объем импорта реализуется в сегменте HoReCa, являясь одним из самых изысканных мясных деликатесов в мире. Проект розничной торговли мраморной говядиной, реализованный MeatClub, является беспрецедентным шагом, делающим этот продукт доступным для гурманов Петербурга. По мнению Антона Мухина, петербуржского ресторатора, совладельца и генерального директора компании «Общепит СПб», управляющей ресторанами «Лапша», «Мариус Паб», Sukawati, «Териоки», «Горка», «Бухарин», появление и развитие MeatClub сейчас очень актуально: «Стейк - это новый тренд, способный вызвать почти такой же переворот в ресторанной моде, культуре приготовления и потребления пищи, как в свое время вызвало появление суши в России. Говоря аллегорически, уходит эпоха восточной утонченности и изящности, приходит эпоха мужественности и брутальности. Стейк из мраморной говядины - это актуальный тренд, модный продукт, доступный не каждому». Средняя стоимость мраморной американской говядины, представленной в Интернет-магазине - 970 рублей за килограмм. www.food-n-goods.ru
20.11.2009
Новый Интернет Проект по продаже мяса Онлайн
19.11.2009
ВАДИМ ДЫМОВ ПРОВЕЛ ВСТРЕЧУ С МОСКОВСКИМИ ШКОЛЬНИКАМИ
19 НОЯБРЯ 2009г.состоялась встреча В. Дымова и учащихся последних классов в рамках Всемирной Недели Предпринимательства.
18.11.2009
Новый участник Общественной палаты
им стал генеральный директор ООО Останкинский мясоперерабатывающий комбинат
|
|
Политика конфиденциальности
