Машина шпигорезная 221 ФШ — 011 предназначена для резки шпика на кубики, используемые при приготовлении колбасного фарша.
Производительность при измельчении шпига на кубики размером, кг/ч:
4x4x4 мм 230 кг/ч
6x6x6 мм 315 кг/ч
8x8x8 мм 385 кг/ч
12x12x12 мм 500 кг/ч
Размер куска загружаемого шпига, мм 96x96x330
Объем загрузочной камеры, дм3 3,3
Габаритные размеры, мм 1280х730х1080
Масса, кг 320