28.11.2013
Продам термокамера для копчения и варкиПроизводство всех видов колбас, мясных деликатесов. В термокамерах предусмотрено выполнение следующих операций: сушка, жарка, варка, запекание, горячее и холодное копчение продукции. Описание • Термокамеры серии УК3 изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали марки AISI304. Конструкция термокамеры модульная, тоннельная. Тележки стоят в камере друг за другом. •Применение частотных регуляторов позволяет максимально точно подобрать необходимые технологические параметры обработки продукта. • В комплекте с термокамерой дымогенератор закрытого типа работает на коптильной щепе. Дымогенератор полностью автоматизирован и требует вмешательства оператора только для загрузки щепы и очистки зольника. Опционально щеповой дымогенератор может быть заменен на систему подачи жидкого дыма. • Для варки продукции термокамера оснащена форсуночно-импульсным парогенератором. Размер водяных капель и мощность теплогенератора позволяют добиться максимально быстрого подъёма влажности внутри термокамеры, без падения температуры в процессе увлажнения. • В комплект входит пульт управления на основе сенсорной панели оператора ADITEC (Германия). По желанию заказчика термокамера может быть оснащена контроллерами ADITEC других серий с кнопочными пультами управления. • Система мойки автоматизирована. • Система подготовки дымовоздушной смеси позволяет проводить сушку, копчение продуктов при температурах 16-28оС. Автоматика термокамеры поддерживает температуру и влажность в процессе холодного копчения в заданных пределах. Высочайшая скорость холодного копчения является основной «изюминкой» термокамер Техтрон+, что позволяют считать наше оборудование одним из лучших в данном классе и по многим параметрам превосходящим зарубежные аналоги. Производственная база «Техтрон+» позволяет поставлять заказчику термокамеры адаптированные под его помещения и технологические процессы. Возможны варианты поставки с различной компоновкой, расположением дверей, дымогенераторов, установка подвесных путей, проходное исполнение и т.д. Технические характеристики Модели УК3/1А; УК3/2А; УК3/3А; УК3/4А; УК3/5А; УК3/6А Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) 1 -6 шт. Номинальная загрузка 300-1800 кг. Энергоносители электричество, пар, газ |
Разместил: Отдел продаж
Компания: ООО ПКП "Техтрон+"
Регион:
Москва
E-mail:
tehtron@obninsk.ru
Телефон:
(495)777-51-76 (многокональный); 8 (48439) 7-03-22
|