19.12.2014
Продам варочные камеры vkm mauting• Варочные камеры Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей. • Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки: варку, по желанию клиента и запекание • Варочная камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмену циркуляционного воздуха, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в пространстве камеры. Для температур выше 160 С производятся камеры с усиленными панелями и усиленным нагревом. • Конструктивно может быть камера скорректирована для горизонтальной циркуляции воздушного потока. • Позволяют управление процесса по методе Delta-T. • Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор, количество которых зависит от количества тележек в камере • Варочные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечует автоматический ход процесса. • Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и долгий срок службы. • Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика. • Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали. Основные виды камер: 1. В зависимости от высоты коптильных тележек: - VKM 200x, х – значит количество тележек 1,0м х 1,0м – 2,0м - VKM 1701 0,9м х 1,0м – 1,7м - VKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5 м 2. В зависимости от расположения тележек варочной камеры: - в одном ряду: VKM2001, VKM2002, VKM2003, VKM2004, VKM2005, VKM2006, VKM2007 - в двух рядах: VKM20012, VKM20022, VKM20032. VKM20042, VKM20052, VKM20062 3. в зависимости от расположения дверей - из одной стороны - из двух сторон (сквозное, туннельное) 4. в зависимости от нагрева камеры - электрический - газовый – природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан - масляный – приоритетно употребляются горелки Weishaupt - паровый - комбинированный – напр.паровый + электрический (более высокие температуры печения) Параметры оборудования - температура в камере: до 1000С - влажность в камере: диапазон влажности в камере: 40-100% - мощность нагрева: 30 кВт/тележка |
Разместил: Юлия Свороба
Компания: ГК Техно-Групп
Регион:
Москва
E-mail:
info@tehno-gr.ru
Телефон:
+7-495-210-47-46
|
