25.02.2015
Продам картофельные хлопьяХлопья картофельные производятся из свежего картофеля, выращенного в благоприятных климатических условиях. Современные технологии производства картофельных хлопьев обеспечивают стабильно высокое качество продукции. Сырой картофель тщательно моется, очищается, обрабатывается паром и нарезается. После чего бланшируется (проходит гидротермическую обработку), промывается от крахмала и варится. основные преимущества сокращение затрат на производство, повышение рентабельности, снижение количества отходов производства; не требуется длительное смешивание с водой, легко восстанавливаются холодной водой; высокая гидратация, для гидратации не требуется специальное оборудование; ускорение процесса приготовления картофельного пюре и готовой продукции; отсутствие зависимости производителя от времени года и от запасов натурального картофеля в хранилищах; снижение себестоимости готовых продуктов; выпуск продукции стабильного качества, улучшение внешнего вида и вкусовых качеств готовых продуктов, длительный срок хранения. Область применения для приготовления продуктов быстрого/моментального приготовления для приготовления замороженных полуфабрикатов для приготовления сухих полуфабрикатов для приготовления различного вида выпечки и хлебобулочных изделий для приготовления пеллет, чипсов, снэков; для приготовления мясных изделий вместо панировочных сухарей (для рыбы, мяса и т.п.); для приготовления гарниров (картофельного пюре). Из 1 кг картофельных хлопьев можно приготовить 7 кг картофельного пюре Широко используются на предприятиях общественного питания: в столовых, школах, детских садах, больницах, армии Характеристика продукта: Текстура готового продукта пюреобразная, не клейкая, не липкая (75°C) Вкус и запах свойственные сушеному картофелю без посторонних привкусов и запахов Цвет от белого с желтоватым оттенком до желтого разных оттенков Состав: обезвоженный картофель, эмульгатор Е471, стабилизатор Е450, консервант Е220, антиоксидант Е304, регулятор кислотности Е330. Физико-химические показатели Массовая доля влаги, %, не более 9,0 Рекомендованная гидратация 1:6 Насыпная плотность, г/л 200-260 Размер хлопьев, мм 2-5 Пищевая ценность на 100 г продукта белки – 7,5 г, жиры – 0,5 г, углевод – 83 г Энергетическая ценность на 100 г продукта 402 кКал Производитель и страна происхождения Patwary Potato Flakes Itd, Бангладеш УПАКОВКА Полипропиленовые мешки массой нетто 25 кг. Официальный поставщик на территорию Республики Крым: "Ингредиенты-Крым" Приглашаем к сотрудничеству производственные компании. По вопросам поставки сырья обращайтесь в офис компании "Ингредиенты-Крым". |
Разместил: Сергей Потоцкий
Компания: ООО "Ингредиенты-Крым"
Регион:
Краснодарский
E-mail:
dobcrim@yandex.ru
Телефон:
+79788467436
|
