Генеральный директор ЗАО «Комбинат пищевой Хороший Вкус» Михаил Смоляков считает, что на этой неделе началась стагнация цен на сырье для мясокомбинатов, но долго она не продержится. Об этом заявил в Екатеринбурге в рамках круглого стола по вопросам продовольственной безопасности.
По теме: Новосибирск: Зарубежные поставщики мяса прощупывают почву для повышения цен
«Сырье за август для мясокомбинатов увеличилось в среднем на 8%. Говядина подорожала от 6% до 12%, а свинина от 7% до 22%. На этой неделе началась стагнация цен, но долго она не продержится», — сообщил Михаил Смоляков.
По его словам, производители свинины в прошлом году работали себе в убыток, отпуская мясо по низкой цене.