Несмотря на то, что российская граница остается закрытой для свинины из ЕС, европейский рынок не рухнул, пишет Мерседес Бера, глава испанского офиса Genesus.
Перспективы рынка указывают на увеличение спроса как в летний, так и в осенний сезоны, а также на более высокие цены на свинину и сокращение поставок мяса, что означает более высокую прибыль для испанской свиной промышленности.
Испанский рынок в прошлом месяце характеризовался отсутствием баланса между спросом и предложением. В течение трех недель подряд ставки медленно падали, и это та же тенденция, которую ожидают в течение предстоящей недели. Тем не менее, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, показатели рынка свиней несколько выше.
На прошлой неделе количество свиней, поступающих на рынок было удивительно ниже, и это обстоятельство не было компенсировано увеличением весовых показателей животных. Средний весовой показатель свиней в убойном весе сократился на 560 гр. Меньше свиней, меньшие весовые показатели – все это означает более высокие цены.
Испанские цены на свиней и свинину выше по сравнению с остальной частью ЕС (Испания - € 1,39, Германия и Франция - € 1,25, Голландия - 1,26 €), однако разница в цене с остальной Европой обычна для этого времени года.
Экспорт свинины из ЕС снизился в первом квартале на девять процентов, главным образом в связи, с закрытием российских границ (71 %), а также сокращением поставок на Украину, в Белоруссию и Китай, тогда как в марте цифры были такими же, как в прошлом году . С другой стороны, некоторые экспортные рынки, такие Япония, Корея, Гонконг и Филиппины, показали примечательный рост.