Новости отрасли
03.08.2011
В России намолотили более 34 млн тонн зерна
03.08.2011
С 22 по 28 августа в «Ленэкспо» пройдет XX Международная агропромышленная выставка-ярмарка «Агрорусь-2011»
03.08.2011
Оптифуд планирует построить в Ростовской области племрепродуктор и комбикормовый завод.
03.08.2011
Импортная говядина вытесняет отечественную
03.08.2011
Мясные цены Волгодонска
03.08.2011
Мясные цены Казани
03.08.2011
В Новосибирске копченая колбаса подорожала на 7 рублей
02.08.2011
Агентство "Остров Свободы" разработало дизайн бренда "Заповедные продукты"
«Заповедные продукты» - это стратегический бренд компании «Дмитровские колбасы», под которым на рынке Москвы и Московской области представлен широкий ассортимент изысканных колбас и деликатесов из отборного охлажденного мяса.
Сочетание качественного натурального сырья, оригинальных рецептур, а также возможностей современного производства определяют высочайшее качество колбас и мясных деликатесов.
Предшествующий визуальный образ бренда, цветовой код с доминирующими оттенками красных, бордовых и оранжевых цветов шел в разрез с названием «Заповедные продукты» и не формировал желаемых ассоциаций с натуральностью и высоким качеством, в связи с чем было принято стратегическое решение о разработке новой визуальной стратегии бренда без сохранения преемственности с предшествующим решением.

Рестайлинг визуального образа бренда был также направлен на коррекцию восприятия бренда в категории «ниже среднего» и «средний» и усиление стратегических позиций бренда в сегментах «средний +», «премиум».
Новый визуальный образ, созданный с учетом позиционирования бренда, подчеркивает натуральность, высокое качество и вкус продукции, усиливая конкурентоспособность бренда.

Цветовой код бренда, основанный на сочетании благородных оттенков бордового и природного зеленого, отражает с одной стороны деликатесный характер бренда, с другой - делает акцент на натуральность как основу платформы бренда.
Минимализм и лаконичность в сочетании с классическими приемами актуализируют бренд, создавая идеальную платформу для долгосрочного развития бренда.

02.08.2011
День оленя. Где быль живет и небыль…
"За спиной летит снежок,
мчатся нарты с кручи...
Борзый конь – хорошо,
И ишак - хорошо,
И верблюд - хорошо,
А олени лучше!"
"Песенка оленевода"
2 августа - День оленя и профессиональный праздник оленеводов. Впервые он был проведён Ненецком округе в 1932 году. Затем из-за трудностей в советской экономике не проводился 10 лет. Но ассоциации ненецкого народа "Ясавэй" удалось возродить интересный праздник.
Теперь к празднику готовятся основательно, проводятся соревнования по национальным видам спорта - прыжки через нарты, метание тынзея (аркана) и гонки на оленьих упряжках, а также выступления народных коллективов художественной самодеятельности, конкурсы рисунков и народные гуляния.
| Олени для оленеводов - действительно самое лучшее, что у них есть. Но оленей разводят не только на территории России, этим занимаются также коренные народы саамы - в Финляндии, Швеции и Норвегии. |
Так вот, саамы катают туристов на оленях. Для туристов саамы строят юрты, в которых можно как переночевать, так и попробовать блюда национальной кухни.
Финские саамы выделывают шкуры оленей и делают из них замшу. Держат оленей, как правило, семейные предприятия, часть оленей остаётся в деревне для развлечения туристов, а основная масса находится в тундре. Местные мастера изготавливают всякие сувениры и женскую бижутерию из кожи и рогов.
| Олень - Cervus elaphus - млекопитающее животное из семейства парнокопытных. Всего в мире существует примерно 40 видов оленей, которые обитают в Европе, Азии, Северной и Южной Америке. Олени были завезены в Австралию и Новую Зеландию. |
© 2011 Thinkstock |
Новорождённый оленёнок имеет длину тела до 70 см. Высоту в холке – 55-57 см. И вес чуть больше 5 кг. Однако уже к годовалому возрасту, он весит 36 кг. К двухлетнему возрасту самцы опережают самок в весе, примерно на 10 кг, достигая 69-70 кг. Самки массу тела продолжают набирать до 3 лет, а самцы до 4 лет - до 110-115 кг.
В этом возрасте у животных просыпается инстинкт размножения. Период гона начинается в сентябре и длится до конца октября. Продолжительность беременности важенки 7,5 месяца.
| Ноги оленей представляют собой совершенное средство для передвижения. Копыта средних оленьих пальцев широкие и плоские, они широко раздвигаются, увеличивая площадь опоры, боковые пальцы несут на себе длинные и широкие копытца, опирающиеся на землю. Вокруг копыт и между ними растёт жёсткая волосяная щетка, которая не даёт оленям скользить на снегу и льду. |

Северный олень встречается по всей северной полосе материка от границы с Финляндией до Тихого океана и на крупных островах полярного бассейна. Оленей много в Западной Сибири. Живёт Северный олень на равнине, в тундре и в тайге.
Летом олени выходят на морское побережье. Зимой обитают на границах леса и лесотундры, где снег сохраняется рыхлым и олени могут свободно рыть его копытами, выискивая под снегом корм – ягель, листья багульника, клюквы…
| Зимой олени держатся стадом, а летом распадаются на небольшие группы, самцы могут ходить и в одиночку всё лето. Олени каждый год кочуют на несколько сот километров в поисках корма. Олени не спят всю ночь и не бодрствуют весь день, у них сон и бодрствование чередуются несколько раз в течение суток. |
© 2011 Thinkstock |
Во всём мире ценятся оленьи панты. Из них готовят целебный препарат пантокрин, который продаётся в аптеках и применяется при переутомлении, слабости, артериальной гипотензии, неврастении, неврозах, астении, после перенесения острых инфекционных заболеваний, и для укрепления ослабленного иммунитета. На Алтае из пантов готовят средство для улучшения потенции. В основном, панты ежегодно срезают с голов животных, содержащихся в вольерах.
| Олени - существа неприхотливые. И для ухода за ними не требуется ничего особенного. |
Но главное в олене, наверное, всё-таки редкостная красота, летящая грация. Не зря эти изящные животные завораживают поэтов и пленяют наши сердца своей лёгкостью и томными глазами существ, примчавшихся в наш мир из доброй и прекрасной сказки.
"Вернись, лесной олень,
По моему хотенью!
Умчи меня, олень,
В свою страну оленью,
Где сосны рвутся в небо,
Где быль живет и небыль,
Умчи меня туда, лесной олень!"
Слова Ю.Энтина, музыка Е. Крылатова
Superstyle.ru
02.08.2011
Рост рынка мяса индейки составил 20,5%


