Мясо портал - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Новости отрасли

16.05.2011 Агрохолдинг «Мираторг» планирует заняться инвестированием в мясное животноводство региона

16.05.2011 В Красноярском крае увеличивают поголовье элитных поросят.

16.05.2011 Подписаны соглашения между Санкт-Петербургом и Новгородской областью о поставке в Петербург кур, мяса и молочной продукции

16.05.2011 Магомедсалам Магомедов: «Дагестан – один из ведущих сельскохозяйственных регионов страны»

16.05.2011 Итожа: ситуация в аграрном секторе Алтайского края, как всегда, расслабляться не дает ни крестьянам, ни переработчикам

16.05.2011 В экономике Брянской области продолжается этап восстановления после кризиса

16.05.2011 В Мордовии растет производство мяса и молока

13.05.2011 18 мая 2011 г. состоится обсуждениие проекта технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»,

Уважаемые господа!

Приглашаем Вас принять участие в обсуждении проекта технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», которое проводится Комиссией РСПП по АПК и Союзом участников потребительского рынка в целях подготовки заключения об оценке регулирующего воздействия проекта в рамках публичных консультаций Минэкономразвития России.

Обсуждение состоится 18 мая 2011 г. (среда) в 11-00 по адресу: Котельническая набережная, дом 17, 2 этаж, конференц-зал. Регистрация участников обязательна по тел. 692-40-51 или по эл.почте sit247@mail.ru (Сорокоумов Сергей Николаевич) до 17-00 17 мая.

В случае заинтресованности Вы также можете направить свои замечания и предложения по электронной почте info@np-supr.ru в срок до 18 мая.

О.П.Баранникова
Исполнительный директор
НП "СУПР"

Пояснительная записка

к проекту технического регламента Таможенного союза

«О безопасности мяса и мясной продукции»

Настоящий технический регламент разработан в соответствии с Соглашением о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике Казахстан и Российской Федерации (далее – Соглашение) и во исполнение пункта 23 Графика разработки первоочередных технических регламентов Таможенного союза, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 8 декабря 2010 г. № 492.

Настоящий технический регламент регламентирует нормы по обеспечению безопасности мяса и мясной продукции, а также связанных с требованиями к мясу и мясной продукции процессов производства, хранения, реализации, перевозки, утилизации (далее – объекты технического регулирования).

При применении технического регламента должны учитываться требования других соответствующих технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих общие требования ко всем видам пищевой продукции и связанным с требованиями к ней процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, маркировки, подтверждения соответствия.

Целями принятия технического регламента являются:

защита жизни и (или) здоровья человека;

предупреждение действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей);

охрана окружающей среды.

Одной из важных проблем, которую планируется также решить путем

принятия данного технического регламента, является обеспечение гармонизации требований, предъявляемых к мясу и мясной продукции, с международными стандартами Кодекс Алиментариус и европейскими директивами в этой области.

Проект технического регламента разработан с учетом регламентов ЕС, в том числе:

Регламента 852/2004/ЕС о санитарно-гигиенических правилах производства пищевых продуктов;

Регламента 853/2004/ЕС о специальных санитарно-гигиенических правилах пищевых продуктов животного происхождения;

Регламента 854/2004/ЕС об особых правилах, касающееся организации официальных контролей в отношении продуктов животногопроисхождения, предназначенных для употребления в пищу человеком;

Рекомендациями Codex Alimentarius Нормы и правила гигиены мяса (CAC/RCP 58-2005).

Вместе с тем, ряд показателей безопасности мяса и мясной продукции установлен в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), с учетом целей принятия технических регламентов Таможенного союза, климатических и географических факторов, технологических и других особенностей.

Одной из ключевых задач, которую планируется решить путем принятия данного технического регламента, является устранение избыточных административных барьеров для развития предпринимательства в сфере производства и обращения мяса и мясной продукции, что благоприятно скажется на развитии малого и среднего бизнеса в данной сфере.

Одной из главных целей проекта является введение механизма управления рисками с внедрением производственного контроля, включающего в себя принципов анализа опасности и контроля критических точек.

Участник хозяйственной деятельности по производству и обороту мяса и мясной продукции на таможенной территории Таможенного союза несет ответственность, установленную действующим законодательством Стороны.

Принятие регламента обеспечит:

обеспечение безопасности мяса и мясной продукции, выпускаемой в обращение на таможенной территории Таможенного союза;

упорядочение нормативной базы, необходимой для обеспечения безопасности мяса и мясной продукции;

значительный уровень гармонизации с требованиями международных стандартов;

снятие барьеров в торговле;

создание благоприятных условий для внедрения в производство передовых технологий;

баланс между необходимым уровнем безопасности и уровнем технического и экономического развития Сторон.

Фото с сайта www.ventagroup.ru

13.05.2011 Interpack 2011. 19-я международная выставка упаковочных материалов, технологий и оборудования.

12 мая в Дюссельдорфе открылась выставка Interpack 2011, которая продлится до 18.05.2011.

Interpack 2011 – важнейшая мировая выставка, посвященная упаковке продуктов.

Interpack предлагает своим гостям самый широкий спектр решений. Нигде больше Вы не найдете такой разнообразный выбор современного упаковочного оборудования и материалов. Это единственная выставка упаковки, которая охватывает полный спектр цепочки создания стоимости.

Ключевые темы Interpack 2011:

Безопасность. Количество копий и подделок растет непрерывно. К счастью, Interpack предлагает интеллектуальные решения для защиты от пиратства продуктов. Полная информация для всех целевых групп – такое предлагает только Interpack.
Удобство. Сегодня потребители требуют продукции и упаковки, которые идеально адаптированы к их образу жизни. Interpack поможет Вам справиться с этими проблемами, добившись успехов на рынке.
Экономия. Устойчивое развитие является одной из важнейших проблем нашего времени. В Interpack вы найдете решения в этой области, например, энергоэффективные машины, оборудование, ресурсосберегающие упаковочные материалы и многое другое.

Специальные мероприятия в рамках выставки:

SAVE FOOD. Конгресс нацелен на позитивный вклад, который отдельные элементы процесса упаковки, транспортировки и логистики могут сделать в борьбе с насущной мировой проблемой расточительного использования продуктов.
INNOVATIONPARC PACKAGING. Форумом создан для творческого обмена между экспонентами и посетителями. В центре внимания: “Качество жизни” с акцентом на здоровье, личность, простоту и эстетику.
METAL PACKAGING PLAZA. Это новое место встречи для международной индустрии металлической упаковки предлагает информацию на актуальные темы, имеющие отношение к торговле и поиску инновационных упаковочных решений.

Разделы

Упаковочные машины и устройства:
- машины для производства упаковки и компоненты для упаковки, подготовки и подачи в упаковочную машину
- машины для подготовки и подачи продуктов
- машины для упаковки сыпучих продуктов
- машины для упаковки пакетированных продуктов
- машины для дополнительных операций в процессе упаковки
- инструменты и оборудование для ручной упаковки
- роботизированные системы
- линии упаковки
Упаковочные материалы и средства, тара
Машины и оборудование для кондитерских и хлебобулочных изделий:
- машины и оборудование для обработки миндаля и орехов
- машины и оборудование для производства выпечки, печенья, кондитерских изделий, вафель и закусок
- машины и оборудование для обработки зерновых
- машины и оборудование для производства шоколада
- машины и оборудование для обработки шоколада
- машины и оборудование для переработки какао
- машины и оборудование для производства кондитерских изделий
- машины и оборудование для производства драже и таблеток
- машины и оборудование для производства мороженого
- операционное и вспомогательное оборудование для производства кондитерских и хлебобулочных изделий
- хранение, логистика и транспортное оборудование
- машины для обработки кофе
Услуги:
- деловые услуги
- отраслевая пресса
- научные исследования и пособия
- ассоциации и отраслевые организации

Источник: http://solbycenter.ru/delovye-poezdki/interpack-2011/

13.05.2011 "Закуска крестьянская" стала ещё одним "хитом" МП "Совхоз "Шелонский"

Муниципальное предприятие Порховского района Псковской области "Совхоз "Шелонский" запустило в продажу новый вид продукции – рулет с печенью "Закуска крестьянская". Как рассказала корреспонденту ПАИ старший менеджер отдела маркетинга и сбыта предприятия Наталья Кулешова, это продукт эконом-класса, его отпускная цена – всего 45 рублей за килограмм. Все участники дегустаций нового печёночного рулета отметили его превосходные вкусовые качества, да и на прилавках он не залёживается, утверждает Наталья Кулешова.

По словам старшего менеджера отдела маркетинга и сбыта МП "Совхоз "Шелонский", специалисты предприятия также разрабатывают новый элитный сорт полукопчёной колбасы из мяса свинины и говядины высшего сорта. В настоящее время "Совхоз "Шелонский" производит 26 видов полукопчёных колбас. На предприятии считают, что этого недостаточно.

Напомним, муниципальное предприятие "Совхоз "Шелонский" выпускает более 150 наименований продукции из свиного мяса собственного производства, в том числе более 20 видов варёных сосисок и сарделек, более 40 видов варёных колбас и почти 20 видов – копчёных. Предприятие неоднократно становилось призёром региональных, всероссийских и международных отраслевых выставок. В частности, на международной агропромышленной выставке "Золотая осень", которая проходила осенью прошлого года в Москве, продукция МП "Совхоз "Шелонский" была удостоена сразу трёх медалей.

Псковское агентство информации