Новости отрасли
29.04.2011
Ростовский Халяль в масштабах страны
«ТАВР» стал первой крупной мясоперерабатывающей компанией в России, открывшей отдельный завод, сертифицированный по всем стандартам Халяль. Открытие комплекса по производству продукции Халяль — последовательный шаг в реализации стратегии развития компании «ТАВР», предполагающей узкую специализацию на отдельных товарных группах.
Производственный комплекс в пос. Зимовники Ростовской области приобретен ГК «ТАВР» в сентябре 2010 года. За прошедшее время проведены
На текущий момент объем инвестиций в приобретение и модернизацию производственной площадки составил около 175 млн. рублей. До конца года в развитие проекта планируется дополнительно инвестировать до 20 млн. рублей.
На старте проекта объем производства продукции под знаком Халяль составляет три тонны в сутки, до конца 2011 года объем выпускаемой продукции планируется довести до пяти тонн в сутки.
На предприятии занято более 80 человек. Основу трудового коллектива составили бывшие сотрудники Зимовниковского мясокомбината. Все работники, задействованные в производстве, прошли специальное обучение. Мусульманские каноны соблюдаются на всех стадиях производства – от убоя до разработки рецептур самих колбас, исключающих использование свинины и шпика.
Эксперт по Халялю подразделения
Продукция, выпускаемая
В настоящее время продукция марки «Восточная линия ХАЛЯЛЬ» выпускается в трех торговых группах демократичного ценового сегмента: «вареные колбасы, «сардельки и сосиски», «полукопченые колбасы» — всего 11 наименований в 20 модификациях. Вся продукция калибрована, имеет фиксированный вес, упакована в индивидуальную потребительскую упаковку, что соответствует правилам реализации продукции Хаяль. До конца года планируется вывести на рынок серию новых продуктов в сегменте мясных деликатесов.
Продажи халяльной продукции уже стартовали на рынках Северокавказских республик —
По словам руководителя Комитета по стандарту «Халяль» Центрального духовного
Управления мусульман Ростовской области Эмиля Таджеддинова ранее продукция Халяль поставлялась из Москвы, что заметно сказывалось на ее цене. «Тот факт, что халяльную продукцию будет изготавливать местный крупный производитель, прошедший необходимую сертификацию, гарантирует не только ее высокое качество, но и приемлемую цену. По договоренности с компанией «ТАВР» Комитет по стандартизации будет проводить регулярный контроль выпуска продукции под знаком Халяль».
Строгость канонов Халяль распространяется не только на процесс производства, но и на условия хранения и продажи продукции. В планах компании «ТАВР» открытие
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=4WPA9zxCK0I 
Источник: сайт ГК «ТАВР»
29.04.2011
Возвращение из Европы
«Это акцией мы решили поблагодарить жителей Тюмени за предпочтение нашей продукции, - говорит директор по производству «Велеса» Александр Ильтяков. – «И число 15 тоже не случайно: в 2010 году предприятию исполнилось 15 лет».
Первый пункт назначения – австрийский город Зальцбург. По славам многих историков, первые поселенцы здешних земель - выходцы с Урала. Кстати, в самой Австрии можно встретить немало земляков. Один из них - оказался экскурсоводом. Андрей Сальпиус родом из Челябинска. В России слыл известным пианистом, не раз бывал с гастролями в Кургане. Судьба распорядилась так, что сейчас Андрей живет в Зальцбурге на родине великого Моцарта. И с радостью рассказывает русским туристам об уникальности древнего города. К примеру, от него путешественники узнали, что водопроводная вода в домах местных жителей не что иное как вода с Альпийских гор. Ведь сам Зальцбург расположен в Альпах на высоте 425 метров над уровнем моря.
Вечером путешественников ждал самый настоящий средневековый ужин в символе Зальцбурге – крепости Хоензальцбург. Грозная и неприступная внешне, она оказалась уютной и гостеприимной внутри. Каменные своды, свечи и вкуснейшая еда создали ощущения рыцарского праздника.
Замок Нойшванштайн, пожалуй, одна из главных достопримечательностей Баварии. Туда и отправились путешественники на третий день поездки. В переводе Нойшванштайн звучит как «Лебединый камень». По посещаемости уступает лишь Эйфелевой башне. Видом Нойшванштайна был очарован Чайковский — и именно здесь, как полагают некоторые историки, у него родился замысел балета "Лебединое озеро". Кстати, замок Нойшванштайн стал источником вдохновения при строительстве замка Спящей красавицы в Парижском Диснейленде. Если смотреть из окон замка, то открываются виды на великолепные пейзажи Верхней Баварии. Сам же замок, если смотреть на него издали, как бы витает в облаках.
В саму столицу Баварии путешественники прибыли на 4 день поездки. В Мюнхене, согласно опросам, хотели бы жить многие граждане Германии. Кстати баварцы в тайне считают Мюнхен столицей Германии, настолько велики его художественные и культурные богатства. Взять хотя замок Нимфенбург. По приглашению баварской принцессы Аделаиды в 17 веке над его созданием работали знаменитые итальянские архитекторы. А лебеди, плавающие в здешнем пруду, считаются самыми благородными в Европе. Ведь их родословная берет начало с прошлых веков.
Баден-Баден стал очередным городом, куда с двухдневным визитом прибыли путешественники. Этот немецкий курорт не нуждается в дополнительной рекламе. Всемирноизвестные термальные источники, самое красивое казино мира, особняки известных писателей и меценатов – это место всегда притягивало писателей и музыкантов, аристократов и представителей царских семей. Город- сад Баден-Баден окружен виноградными плантациями. На одном частном винодельческом хозяйстве побывали и победители акции. Ужинать же поехали в самой популярный ресторан города «Лео», после чего решили испытать удачу в казино.
Штутгарте путешественников ждало посещение колбасного производства Дитера Шотли. Дело в том, в этом цехе производятся колбасы по технологиям «Велеса»: Докторская, Молочная, Московская, Армавирская. По словам господина Шотли, русские колбасы пользуются большой популярностью среди немцев, так как сделаны из высших сортов мяса, что редкость в Германии.
Кстати, путешественники побывали в гостях еще у одних партнеров предприятия «Велес» - на фирме «Трайф». Это всемирно известная компания производит слайсеры для нарезки. На «Велесе» уже более года действует линия по нарезке деликатесов, сейчас на очереди установка еще двух линий.
Завершилось путешествие восхождением на самый высокий собор в мире, построенный в готическом стиле в Кёльне. 500 ступенек вверх и вы обозреваете весь город. Первый камень собора заложили в 1248 году, о чем даже в Кёльнской королевской хронике сохранилась запись. Кстати, по преданию, обманутый в самом начале стройки дьявол пообещал, что мир рухнет, когда будет достроен собор в Кёльне. Может быть, из суеверия строители все продолжают и продолжают работать в Кёльнском соборе.
Путешествие удалось! Все остались довольны и вернулись домой с массой впечатлений.
Источник: сайт мясокомбината «Велес»
29.04.2011
Открываем шашлычный сезон с «Ариантом»!
В преддверии сезона пикников Агрофирма «Ариант» выпускает обновленную линейку шашлычной продукции. В наших магазинах Вас ждет большой выбор шашлыков в маринаде как классических, так и оригинальных вкусов.
Альтернатива шашлыку — жареные на решетке колбаски, которые Вы также можете найти в ближайшем магазине нашей компании.
Считаете, что лучший шашлык — это шашлык с любовью приготовленный своими руками? Для Вас в продаже охлажденное мясо. Говядина, свинина — выбирайте на свой вкус!
Помимо этого, в ближайшее время в наших магазинах Вы сможете найти прочие необходимые для отдыха товары: специи, уголь для шашлыка, шампура, мангалы, решетки для барбекю, одноразовую посуду, питьевую воду и многое другое.
Наша продукция поможет Вам провести незабываемый отдых на природе. Приятных Вам покупок!
Источник: сайт компании ОАО Агрофирма «Ариант»
29.04.2011
В "Art-fact" разработали дизайн этикеток для "Невской трапезы"
Агентство «Art-fact» (Санкт-Петербург) разработало дизайн этикеток продукции торговой марки «Невская трапеза». Цель заключалась в разработке двух универсальных этикеток для различных видов колбасных изделий нижнего и среднего ценового сегмента, сохранив узнаваемость торговой марки.
В результатие на рассмотрение Заказчику было представлено несколько вариантов дизайна этикеток. Все варианты отражали современность торговой марки и сохраняли её узнаваемость. В обоих дизайнах отказались от использования изображения продукта, так как во всех случаях этикетки должны наноситься на прозрачную упаковку, не скрывающую внешний вид колбасных изделий. При выборе сочетаний цветов на этикетках, учитывалось их воздействие на уровне эмоционального восприятия.
Основным цветом, согласно существующей цветовой кодировке ТМ «Невская трапеза», для этикетки низкого ценового сегмента был выбран белый цвет. Потому что он ассоциируется с цветом униформы чинного повара — аккуратного и дающего гарантию того, что всё приготовлено как надо.
Чтобы подчеркнуть «высший сорт» продукта, этикетка выполнена в стиле минимализма, больше присущего премиальному сегменту. Но именно этот ход должен подчеркнуть качество продукта, реализуемого по доступным ценам, считают в агентстве.
Этикетка для более дорогого ценового сегмента насыщена цветом. Роскошный тёмно-красный призван ассоциироваться с сочностью мяса. А в сочетании с золотистым и охрой, этикетка создает ощущение праздничного застолья, обещает насыщенный вкус и удовольствие, которые получит покупатель, попробовав продукцию ТМ «Невская трапеза».
Законченный вид этикетке придал натюрморт из зелени и овощей, который подчеркнул яркость и аппетитность продукта.
29.04.2011
«Уралбройлер» меняет мир к лучшему
29.04.2011
Мясной дозор: Некачественный продукт не пройдёт
29.04.2011
Колбасный байрам
29.04.2011
Суд признал ОАО «Сибирская губерния» банкротом
29.04.2011
Сибирская Аграрная Группа пригласила томичей присоединиться к акции «Георгиевская ленточка»
29.04.2011
Открытие фирменной мясной лавки
|
|
Политика конфиденциальности
