24.12.14141414Фаршемешалки Castellvall AМ 50 / 100 / 150 / 250 / 300
Фаршемешалки невакуумные с вращающимися в прямом и обратном направлениях лопатками. Для быстрого и равномерного смешивания для всех видов продуктов, обеспечивая идеальное распределение ингредиентов. Опрокидывающийся бак обеспечивает легкую выгрузку и мойку. Напряжение 380 В при 50 Гц (другие по запросу). Оснащен 2 фиксированными / 2 вращающимися колесами для машин с объемом до 300 Л
Описание для анонса: Фаршемешалки невакуумные с вращающимися в прямом и обратном направлениях лопатками. Для быстрого и равномерного смешивания для всех видов продуктов, обеспечивая идеальное распределение ингредиентов. Опрокидывающийся бак обеспечивает легкую выгрузку и мойку. Напряжение 380 В при 50 Гц (другие по запросу). Оснащен 2 фиксированными / 2 вращающимися колесами для машин с объемом до 300 Л
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
24.12.14141414 Волчок Castellvall PREMAT 130, 160, 200
ВОЛЧКИ С ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫМ ЗАМЕШИВАНИЕМ разработаны для смешивания частей мяса и жиров разных видов, свежих и замороженных до -12º, не подвергая их ненужному трению или давлению до резки. Этап предварительного замешивания задается с пульта управления вручную или программно, автоматическими циклами, с целью получения однородного результата. После перемешивания начинается процесс резки и получается гранулированный, чистый и скользящий продукт, оставляющий совершенно чистым бункер.
Технические характеристики:
Объем, л. - 300, 450 и 800 л.
Производительность на 1 скорости, кг/час - 1500(6мм)/900(3мм), 3000(6мм)/1000(3мм) и 6000(6мм)/2000 (3мм)
Производительность на 2 скорости, кг/час - 1800(6мм)/1200(3мм), 50096мм)/3000(3мм) и 8500(6мм)/5500(3мм)
Диаметр решетки, мм - 130, 160 и 200
Вес, кг - 880, 1510 и 2320
Размеры, мм - 1655х845х1600, 1200х2154х1880 и 1350х2500х2150
Описание для анонса: ВОЛЧКИ С ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫМ ЗАМЕШИВАНИЕМ разработаны для смешивания частей мяса и жиров разных видов, свежих и замороженных до -12º, не подвергая их ненужному трению или давлению до резки. Этап предварительного замешивания задается с пульта управления вручную или программно, автоматическими циклами, с целью получения однородного результата. После перемешивания начинается процесс резки и получается гранулированный, чистый и скользящий продукт, оставляющий совершенно чистым бункер.
Технические характеристики:
Объем, л. - 300, 450 и 800 л.
Производительность на 1 скорости, кг/час - 1500(6мм)/900(3мм), 3000(6мм)/1000(3мм) и 6000(6мм)/2000 (3мм)
Производительность на 2 скорости, кг/час - 1800(6мм)/1200(3мм), 50096мм)/3000(3мм) и 8500(6мм)/5500(3мм)
Диаметр решетки, мм - 130, 160 и 200
Вес, кг - 880, 1510 и 2320
Размеры, мм - 1655х845х1600, 1200х2154х1880 и 1350х2500х2150
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
24.12.14141414Моноблочный волчок Castellvall PM114, PM130
Волчки выполнены полностью из нержавеющей стали, включая корпус и шпиндель. Идеально подходят для измельчения свежего, охлажденного или вареного мяса. Большая емкость лотка. Защита в соответствии с международными нормами безопасности. Прямая передача, просто и без срывов. По необходимости изготавливается со специальным винтом и корпусом для предотвращения проблемы размытия в нежных сортах мяса, таких как Иберийская свинина.
Описание для анонса: Волчки выполнены полностью из нержавеющей стали, включая корпус и шпиндель. Идеально подходят для измельчения свежего, охлажденного или вареного мяса. Большая емкость лотка. Защита в соответствии с международными нормами безопасности. Прямая передача, просто и без срывов. По необходимости изготавливается со специальным винтом и корпусом для предотвращения проблемы размытия в нежных сортах мяса, таких как Иберийская свинина.
После шприцевания полуфабрикат попадает в вакуумный массажер. Операция массирования необходима для разрушения мышечной ткани мяса, что способствует более равномерному распределению рассола и улучшает технологические свойства мяса.
Емкость резервуара, л 250 600 2 х 300 900 1200 2000
Масса загрузки, кг 170 420 2 х 210 630 840 1400
Мощность привода, кВт 1,1 1,5 1,5 2,2 2,2 4
Мощность вакуумного насоса, кВт 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 1,1
Внешние размеры, мм 1000 х 1000 х 1650 1050 х 1650 х 1650 1050 х 1650 х 1650 1150 х 2250 х 1750 1200 х 2250 х 1850 1450 х 2800 х 2200
Мощность агрегата, кВт (в исполнении с охлажд. барабаном) - 1,5 1,5 1,7 1,7 2,2
Скорость вращения барабана, об/мин (не для основного исполнения) 1,5-9 1,5-9 1,5-9 1,5-9 1,5-9 1,5-9
Масса, кг 450 700 770 750 900 1300
Компания Karpowicz предлагает для проведения этой операции массажеры, наличие 85%-ного вакуума в которых значительно повышает эффективность посола. Вакуумные массажеры представляют собой емкость с плотно закрывающейся крышкой, которая вращается вокруг своей оси. Объем емкости в зависимости от модели может быть от 250 до 2000 л, особенно стоит отметить модель с двумя отдельными емкостями объемом по 300 л каждая. Последняя модель позволяет одновременно проводить технологическую стадию различных продуктов с похожими параметрами цикла.
Эффект равномерного распределения рассола и размягчения мышечных волокон при массировании достигается за счет трения между отдельными кусками мяса, а также за счет их перемещения в процессе вращения барабана.
Конструкция и скорость движения барабана, а также конфигурация и положение внутренних полостей позволяют добиться удовлетворительных результатов даже при минимальном количестве введенного в мышцу рассола. Встроенный микропроцессор полностью автоматизирует процесс массирования. В памяти компьютера может храниться до 50 программ различных режимов обработки мясных изделий.
Глубокое разрежение, создаваемое французским вакуумным насосом, исключает эффект отрицательного воздействия окислительных процессов на цвет и жировую ткань мясa
Описание для анонса: Вакуумные массажеры для мяса
После шприцевания полуфабрикат попадает в вакуумный массажер. Операция массирования необходима для разрушения мышечной ткани мяса, что способствует более равномерному распределению рассола и улучшает технологические свойства мяса.
Емкость резервуара, л 250 600 2 х 300 900 1200 2000
Масса загрузки, кг 170 420 2 х 210 630 840 1400
Мощность привода, кВт 1,1 1,5 1,5 2,2 2,2 4
Мощность вакуумного насоса, кВт 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 1,1
Внешние размеры, мм 1000 х 1000 х 1650 1050 х 1650 х 1650 1050 х 1650 х 1650 1150 х 2250 х 1750 1200 х 2250 х 1850 1450 х 2800 х 2200
Мощность агрегата, кВт (в исполнении с охлажд. барабаном) - 1,5 1,5 1,7 1,7 2,2
Скорость вращения барабана, об/мин (не для основного исполнения) 1,5-9 1,5-9 1,5-9 1,5-9 1,5-9 1,5-9
Масса, кг 450 700 770 750 900 1300
Компания Karpowicz предлагает для проведения этой операции массажеры, наличие 85%-ного вакуума в которых значительно повышает эффективность посола. Вакуумные массажеры представляют собой емкость с плотно закрывающейся крышкой, которая вращается вокруг своей оси. Объем емкости в зависимости от модели может быть от 250 до 2000 л, особенно стоит отметить модель с двумя отдельными емкостями объемом по 300 л каждая. Последняя модель позволяет одновременно проводить технологическую стадию различных продуктов с похожими параметрами цикла.
Эффект равномерного распределения рассола и размягчения мышечных волокон при массировании достигается за счет трения между отдельными кусками мяса, а также за счет их перемещения в процессе вращения барабана.
Конструкция и скорость движения барабана, а также конфигурация и положение внутренних полостей позволяют добиться удовлетворительных результатов даже при минимальном количестве введенного в мышцу рассола. Встроенный микропроцессор полностью автоматизирует процесс массирования. В памяти компьютера может храниться до 50 программ различных режимов обработки мясных изделий.
Глубокое разрежение, создаваемое французским вакуумным насосом, исключает эффект отрицательного воздействия окислительных процессов на цвет и жировую ткань мясa
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
Применение: массажер предназначен для вакуумной пластификации различных видов мяса в процессе отверждения в производстве мяса и копченостей. Благодаря охлаждению массаж барабанной может сократить время массажа, при одновременном повышении качества продукции.
Строительство: Строительство стакан выполнен из нержавеющей стали. Барабан лежал косо массаж используеттри спиралевидные лезвие массаж. Массажер барабан также оснащен удобной, легко открывающихся люков для простоты обслуживания гигиены танк. Загрузка сырья могут необязательно быть механизирован. Разгрузка заряда происходи после запуска барабана в направлении, противоположном направлению массажа.
Преимущества:
погрузка заряда до 70% от объема барабана;
запатентованная система охлаждения партии;
легкость поддержания гигиены.
Karpowicz MKL 1200
MKL 2000
Karpowicz Masownica próżniowa chłodzona typ: MKL-900 c
karpowicz_MKL-2000_C
Karpowicz MKL-600
Тип массажёра MKL-600 MKL-900 MKL-1200 MKL-2000
Ёмкость резервуара [л] 600 900 1200 2000
Вес продукта [kg] 420 630 840 1400
Мощность привода [kW] 1,5 2,2 2,2 4
Мощность вакуум. насоса [kW] 0,75 0,75 1,1 1,1
Внешние размеры B / A / H [mm] 1050 / 1650 / 1650 1150 / 2250 / 1750 1500 / 3000 / 1830 1530 / 3300 / 2000
Мощн. сист. охлаждения [kW]
(для исполн.с охлаж. барабаном) 1,5 1,7 1,7 2,2
Скор. вращ. барабана [oб/мин]
(не для основного исполнения) 1,5 — 9 1,5 — 9 1,5 — 9 1,5 — 9
Приблизительный вес (основное исполнение) [kg] ~700 ~750 ~1000 ~1300
Данный вид массажеров выпускается и с охлаждающей рубашкой.
Описание для анонса: ВАКУУМНЫЙ МАССАЖЁР ДЛЯ МЯСА «MKL»
Применение: массажер предназначен для вакуумной пластификации различных видов мяса в процессе отверждения в производстве мяса и копченостей. Благодаря охлаждению массаж барабанной может сократить время массажа, при одновременном повышении качества продукции.
Строительство: Строительство стакан выполнен из нержавеющей стали. Барабан лежал косо массаж используеттри спиралевидные лезвие массаж. Массажер барабан также оснащен удобной, легко открывающихся люков для простоты обслуживания гигиены танк. Загрузка сырья могут необязательно быть механизирован. Разгрузка заряда происходи после запуска барабана в направлении, противоположном направлению массажа.
Преимущества:
погрузка заряда до 70% от объема барабана;
запатентованная система охлаждения партии;
легкость поддержания гигиены.
Karpowicz MKL 1200
MKL 2000
Karpowicz Masownica próżniowa chłodzona typ: MKL-900 c
karpowicz_MKL-2000_C
Karpowicz MKL-600
Тип массажёра MKL-600 MKL-900 MKL-1200 MKL-2000
Ёмкость резервуара [л] 600 900 1200 2000
Вес продукта [kg] 420 630 840 1400
Мощность привода [kW] 1,5 2,2 2,2 4
Мощность вакуум. насоса [kW] 0,75 0,75 1,1 1,1
Внешние размеры B / A / H [mm] 1050 / 1650 / 1650 1150 / 2250 / 1750 1500 / 3000 / 1830 1530 / 3300 / 2000
Мощн. сист. охлаждения [kW]
(для исполн.с охлаж. барабаном) 1,5 1,7 1,7 2,2
Скор. вращ. барабана [oб/мин]
(не для основного исполнения) 1,5 — 9 1,5 — 9 1,5 — 9 1,5 — 9
Приблизительный вес (основное исполнение) [kg] ~700 ~750 ~1000 ~1300
Данный вид массажеров выпускается и с охлаждающей рубашкой.
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
23.12.14141414Варочные котлы VVM Mauting
Варочные котлы предназначены для промышленного и ремесленного производства, и производство в больших кухнях. Предназначены для варки мясных продуктов, погруженных в воде.
• Предназначены для варки мясных продуктов и копченостей.
• Котел является также пигодным для применения в пищевом производстве и больших кухнях.
• Отличное конструктивное решение с безупречной теплоизоляцией камеры и крышки предовращает утечку тепла, и гарантирует поддержание необходимой температуры, чем обеспечивает экономичную эксплуатацию и экономию расходов клиента.
• Изолированая крышка оснащена специальной силиконовой прокладкой, которая обеспечивает отличное уплотнение варочного котла.
• Возможность напуска котла холодной и теплой водой с помощью ручных/электромагнитных клапанов.
• Варочные котлы обьемом больше чем 600 литров оснащаются двумя самостоятельными крышками.
• Для больших варочных котлов клиент может заказать пневматическое управление крышки (легкое обслуживания).
• Возможность кругового исполнения варочных котлов с мешалкой.
• Возможность выбора: электрического, газового, масляного или парового нагрева.
Описание для анонса: Варочные котлы предназначены для промышленного и ремесленного производства, и производство в больших кухнях. Предназначены для варки мясных продуктов, погруженных в воде.
• Предназначены для варки мясных продуктов и копченостей.
• Котел является также пигодным для применения в пищевом производстве и больших кухнях.
• Отличное конструктивное решение с безупречной теплоизоляцией камеры и крышки предовращает утечку тепла, и гарантирует поддержание необходимой температуры, чем обеспечивает экономичную эксплуатацию и экономию расходов клиента.
• Изолированая крышка оснащена специальной силиконовой прокладкой, которая обеспечивает отличное уплотнение варочного котла.
• Возможность напуска котла холодной и теплой водой с помощью ручных/электромагнитных клапанов.
• Варочные котлы обьемом больше чем 600 литров оснащаются двумя самостоятельными крышками.
• Для больших варочных котлов клиент может заказать пневматическое управление крышки (легкое обслуживания).
• Возможность кругового исполнения варочных котлов с мешалкой.
• Возможность выбора: электрического, газового, масляного или парового нагрева.
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
22.12.14141414Камеры для дозревания KMD Mauting
Камеры для дозревания предназначены для 2-й стадии ферментации твердокопченых мясных продуктов, которые не подвергаются термической обработке, или для сушки продуктов, подвергаемых термической обработке. Являются подходящими для ферментированых продуктов со стартовой культурой (закваски), также для технологий с GDL, или классического производства твердокопченых салями, колбас, ветчины и копченого мяса.
Обеспечивает процессы:дозревания, сушку и складирование.
Климатическая камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмену циркуляционного воздуха, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в пространстве камеры.
Стандартно конструируются для работы в диапазоне температур 15 - 20 °C при регулировании влажности в пределах 65 - 90%. Мощность установки по влагоудалению в среднем составляет 1 - 1,5%/24 часа, в зависимости от вида продукта, упаковки и технологии производства.
Климатическая камера ориентирована на экономику работы и сокращение общих расходов на имущество.
Это оборудование в значительной степени универсальное, которое исполняет условия для обработки большенства обычно изготовленых продуктов длительного хранения, термически обработаных и необработаных.
Все компоненты выдвинутые с расчетом на минимальные потери давления в целом оборудовании. Расположение технологии позволяет предоставления высокой мощности при сохранении компактных размеров машинного отделения.
Камера позволяет работу как в полностью закрытом режиме, так в режиме сушки свежим воздухом, или в комбинированном режиме.
Процессорное управление камери происходит на основании абсолютной влажности, которая восстанавливает расход энергии необходимый к нагреву и охлаждению на 20% меньше, присасывание свежего воздуха еще больше восстанавливает расход энергии для охлаждения в зимних месяцах к нулю, а в переходные сезоны до 50%.
После завершения процесса созревания может камера переключится в спящий режим, в котором обеспеченный оптимальный климат для хранения продуктов с минимизированными потерями веса и низкими затратами энергии.
Климатические камеры оснащены передовой системой упрвления, которая обеспечивает идеальный контроль текущего процесса в любой момент.
Современная микропроцессорная система контроля климатических камер обеспечивает оптимальную температуру, влажность, скорость, направление обдува циркуляционным воздухом, присасывание свежего воздуха и обмен циркуляционного воздуха.
Ситема управления влажности в камере является на принципе абсолютной влажности с использованием энтальпии наружнего воздуха, который может работать в трех режимах: закрытый режим (летний), комбинированный режим (переходный период), открытый режим (зимний).
В зависимости от конструкционного исполнения возможно использовать различный поток воздуха в камере.
KMD производятся с системами обдува:
Classic - вертикальный поток воздуха, поступающего в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.
Central - горизонтальный поток воздуха поступает в камеру с центрального комбинированного канала, перходит вдоль стенок камеры в вертикальное направление, и после этого поступает вертикально с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.
DAF - Переменный горизонтальный и вертикальный поток воздуха, поступающий в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком. Обеспечивает более равномерный процесс. Используется для обработки более сложных продуктов.
EquiFlow - Воздух подается в камеру с помощью каналов расположеных над тележками, вытяжка происходит с помощью каналов расположеных вдоль стенки.
CrossFlow - Воздух переменно поступает и вытягивается верхними каналами расположеными над тележками и нижними боковыми каналами расположеными вдоль стенки. Эта система обеспечивает идеальную равномерную сушку во всех пунктах камеры, и обеспечивает более большое увлажнение без ущерба качества продуктов.
Описание для анонса: Камеры для дозревания предназначены для 2-й стадии ферментации твердокопченых мясных продуктов, которые не подвергаются термической обработке, или для сушки продуктов, подвергаемых термической обработке. Являются подходящими для ферментированых продуктов со стартовой культурой (закваски), также для технологий с GDL, или классического производства твердокопченых салями, колбас, ветчины и копченого мяса.
Обеспечивает процессы:дозревания, сушку и складирование.
Климатическая камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмену циркуляционного воздуха, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в пространстве камеры.
Стандартно конструируются для работы в диапазоне температур 15 - 20 °C при регулировании влажности в пределах 65 - 90%. Мощность установки по влагоудалению в среднем составляет 1 - 1,5%/24 часа, в зависимости от вида продукта, упаковки и технологии производства.
Климатическая камера ориентирована на экономику работы и сокращение общих расходов на имущество.
Это оборудование в значительной степени универсальное, которое исполняет условия для обработки большенства обычно изготовленых продуктов длительного хранения, термически обработаных и необработаных.
Все компоненты выдвинутые с расчетом на минимальные потери давления в целом оборудовании. Расположение технологии позволяет предоставления высокой мощности при сохранении компактных размеров машинного отделения.
Камера позволяет работу как в полностью закрытом режиме, так в режиме сушки свежим воздухом, или в комбинированном режиме.
Процессорное управление камери происходит на основании абсолютной влажности, которая восстанавливает расход энергии необходимый к нагреву и охлаждению на 20% меньше, присасывание свежего воздуха еще больше восстанавливает расход энергии для охлаждения в зимних месяцах к нулю, а в переходные сезоны до 50%.
После завершения процесса созревания может камера переключится в спящий режим, в котором обеспеченный оптимальный климат для хранения продуктов с минимизированными потерями веса и низкими затратами энергии.
Климатические камеры оснащены передовой системой упрвления, которая обеспечивает идеальный контроль текущего процесса в любой момент.
Современная микропроцессорная система контроля климатических камер обеспечивает оптимальную температуру, влажность, скорость, направление обдува циркуляционным воздухом, присасывание свежего воздуха и обмен циркуляционного воздуха.
Ситема управления влажности в камере является на принципе абсолютной влажности с использованием энтальпии наружнего воздуха, который может работать в трех режимах: закрытый режим (летний), комбинированный режим (переходный период), открытый режим (зимний).
В зависимости от конструкционного исполнения возможно использовать различный поток воздуха в камере.
KMD производятся с системами обдува:
Classic - вертикальный поток воздуха, поступающего в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.
Central - горизонтальный поток воздуха поступает в камеру с центрального комбинированного канала, перходит вдоль стенок камеры в вертикальное направление, и после этого поступает вертикально с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.
DAF - Переменный горизонтальный и вертикальный поток воздуха, поступающий в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком. Обеспечивает более равномерный процесс. Используется для обработки более сложных продуктов.
EquiFlow - Воздух подается в камеру с помощью каналов расположеных над тележками, вытяжка происходит с помощью каналов расположеных вдоль стенки.
CrossFlow - Воздух переменно поступает и вытягивается верхними каналами расположеными над тележками и нижними боковыми каналами расположеными вдоль стенки. Эта система обеспечивает идеальную равномерную сушку во всех пунктах камеры, и обеспечивает более большое увлажнение без ущерба качества продуктов.
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
22.12.14141414Термодымовые камеры KMZ Mauting
Термодымовые камеры KMZ предназначены для 1-й стадии ферментации термически необработаных мясных продуктов. Являются подходящими для ферментированых продуктов со стартовой культурой (закваски), также для технологий с GDL, или классического производства твердокопченых салями, колбас, ветчины и копченого мяса.
Термодымовые камеры KMZ предназначены для 1-й стадии ферментации термически необработаных мясных продуктов. Обеспечивает процессы: прогрев, старт ферментации, созревание, высушивание и окуривание холодным дымом
Климатическая камера KMZ обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмен циркуляционного воздуха на всех этажах коптильной тележки, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в помещении.
Стандартно конструируются для работы в диапазоне температур 18 — 30 °Cс регулируемой влажностью в диапазоне 65 — 95%. В случае увлажнения паром до 98%. Мощность установки по влагоудалению является в стеднем 3% /24 часов, в зависимости от типа продукта, упаковки и технологии производства.
Климатическая камера ориентирована на экономику работы и сокращение общих расходов на имущество.
Это оборудование в значительной степени универсальное, которое исполняет условия для обработки большенства обычно изготовленых термически обработаных продуктов. Все компоненты выдвинутые с расчетом на минимальные потери давления в целом оборудовании.
Расположение технологии позволяет предоставления высокой мощности при сохранении компактных размеров машинного отделения. Камера позволяет работу, как в полностью закрытом режиме, так в режиме сушки свежим воздухом, или в комбинированом режиме. Процессорное управление камеры происходит на основании абсолютной влажности, которая восстанавливает расход энергии нужный к нагреву и охлаждению на 20% меньше, присасывание свежего воздуха еще больше восстанавливает расход энергии для охлаждения в зимних месяцах к нулю, а в переходные сезоны до 50%. После завершения процесса созревания может камера переключится в спящий режим, в котором обеспеченный оптимальный климат для хранения продуктов с минимизированными потерями веса и низкими затратами энергии.
Климатические камеры оснащены передовой системой упрвления, которая обеспечивает идеальный контроль текущего процесса в любой момент.
Современная микропроцессорная система контроля климатических камер обеспечивает оптимальную температуру, влажность, скорость, направление обдува циркуляционным воздухом, присасывание свежего воздуха и обмен циркуляционного воздуха.chu.
Ситема управления влажности в камере является на принципе абсолютной влажности с использованием энтальпии наружнего воздуха, который может работать в трех режимах: закрытый режим (летний), комбинированый режим (переходный период), открытый режим (зимний). В зависимости от конструкционного исполнения возможно использовать различный поток воздуха в камере.
KMZ производятся с системами обдува:
Classic – вертикальный поток воздуха, поступающего в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.
DAF1 – Переменный горизонтальный и вертикальный поток воздуха , поступающий в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.
DAF 2 – Переменный вертикальный и горизонтальный поток воздуха поступающий в камеру камеру через боковые каналы, с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы, которые размещаются под потолком с вертикальным потоком, и с боковыми каналами с горизонтальным потоком воздуха.
Описание для анонса: Термодымовые камеры KMZ предназначены для 1-й стадии ферментации термически необработаных мясных продуктов. Являются подходящими для ферментированых продуктов со стартовой культурой (закваски), также для технологий с GDL, или классического производства твердокопченых салями, колбас, ветчины и копченого мяса.
Термодымовые камеры KMZ предназначены для 1-й стадии ферментации термически необработаных мясных продуктов. Обеспечивает процессы: прогрев, старт ферментации, созревание, высушивание и окуривание холодным дымом
Климатическая камера KMZ обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмен циркуляционного воздуха на всех этажах коптильной тележки, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в помещении.
Стандартно конструируются для работы в диапазоне температур 18 — 30 °Cс регулируемой влажностью в диапазоне 65 — 95%. В случае увлажнения паром до 98%. Мощность установки по влагоудалению является в стеднем 3% /24 часов, в зависимости от типа продукта, упаковки и технологии производства.
Климатическая камера ориентирована на экономику работы и сокращение общих расходов на имущество.
Это оборудование в значительной степени универсальное, которое исполняет условия для обработки большенства обычно изготовленых термически обработаных продуктов. Все компоненты выдвинутые с расчетом на минимальные потери давления в целом оборудовании.
Расположение технологии позволяет предоставления высокой мощности при сохранении компактных размеров машинного отделения. Камера позволяет работу, как в полностью закрытом режиме, так в режиме сушки свежим воздухом, или в комбинированом режиме. Процессорное управление камеры происходит на основании абсолютной влажности, которая восстанавливает расход энергии нужный к нагреву и охлаждению на 20% меньше, присасывание свежего воздуха еще больше восстанавливает расход энергии для охлаждения в зимних месяцах к нулю, а в переходные сезоны до 50%. После завершения процесса созревания может камера переключится в спящий режим, в котором обеспеченный оптимальный климат для хранения продуктов с минимизированными потерями веса и низкими затратами энергии.
Климатические камеры оснащены передовой системой упрвления, которая обеспечивает идеальный контроль текущего процесса в любой момент.
Современная микропроцессорная система контроля климатических камер обеспечивает оптимальную температуру, влажность, скорость, направление обдува циркуляционным воздухом, присасывание свежего воздуха и обмен циркуляционного воздуха.chu.
Ситема управления влажности в камере является на принципе абсолютной влажности с использованием энтальпии наружнего воздуха, который может работать в трех режимах: закрытый режим (летний), комбинированый режим (переходный период), открытый режим (зимний). В зависимости от конструкционного исполнения возможно использовать различный поток воздуха в камере.
KMZ производятся с системами обдува:
Classic – вертикальный поток воздуха, поступающего в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.
DAF1 – Переменный горизонтальный и вертикальный поток воздуха , поступающий в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.
DAF 2 – Переменный вертикальный и горизонтальный поток воздуха поступающий в камеру камеру через боковые каналы, с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы, которые размещаются под потолком с вертикальным потоком, и с боковыми каналами с горизонтальным потоком воздуха.
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
22.12.14141414Камеры интенсивного охлаждения ZKM Mauting
Камеры охлаждения предназначены для промышленного производства, которые позволяют интенсивное охлаждение копченых продуктов, копченых рыб, и им похожих продуктов после термообработки.
Камеры интенсивного охлаждения Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
Позволяют интенсивное охлаждение копченых и им похожих продуктов после термообработки.
Интенсивное охлаждение уменьшает потери в весе, по сравнению с класическим охлаждением, обеспечивает быстрый переход через критический интервал (+40 °C по + 15 °C), когда проходит самый быстрый рост микроорганизмов, увеличивает срок годности и хранения продуктов, позволяет немедленную упаковку и отгрузку, чем помогает съэкономить пространство в помещениях для охлаждения и складирования.
Камеры интенсивного охлаждения используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечует автоматический ход процесса.
Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
Технологический процес охлаждения осуществляется в несколька фазах программы: - Охлаждение обрызгиванием водой с интенсивной циркуляцией воздуха. (с температурой в ядре по 30-35 °C) -Охлаждение циркуляционным воздухом с температурой 0-5 °C Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы
Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор, количество которых зависит от количества тележек в камере
Камера оснащается водопроводкой для душирования.
Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные виды камер
1. В зависимости от размеров тележек
- ZKM 200х, х – означает количество тележек 1,0м х 1,0м – 2,0м
- ZKM 1701 0,9м х 1,0м – 1,7м
- ZKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5м
2. В зависимости от расположения тележек в камере
- в одном ряду: ZKM2001, ZKM2002, ZKM2003, ZKM2004, ZKM2005, ZKM2006, ZKM2007
- в двух рядах: ZKM20012, ZKM20022, ZKM20032, ZKM20042, ZKM20052, ZKM20062
3. В зависимости от расположения дверей
из одной стороны
из двух сторон (сквозное, туннельное)
4. В зависимости от использованного хладагента
- фреон – R22, R404
- аммиак – NH3
- гликоль
- coolstar
Параметры оборудования:
- охлаждение обрызгиванием водой с интенсивной циркуляцией воздуха 12-200С
- комбинированный способ охлаждения душированием и циркуляцией воздуха 5-200С
- охлаждение потоком холодного воздуха с температурой 0-50С
- мощность охлаждения: 17,5 кВт/тележка
Описание для анонса: Камеры охлаждения предназначены для промышленного производства, которые позволяют интенсивное охлаждение копченых продуктов, копченых рыб, и им похожих продуктов после термообработки.
Камеры интенсивного охлаждения Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
Позволяют интенсивное охлаждение копченых и им похожих продуктов после термообработки.
Интенсивное охлаждение уменьшает потери в весе, по сравнению с класическим охлаждением, обеспечивает быстрый переход через критический интервал (+40 °C по + 15 °C), когда проходит самый быстрый рост микроорганизмов, увеличивает срок годности и хранения продуктов, позволяет немедленную упаковку и отгрузку, чем помогает съэкономить пространство в помещениях для охлаждения и складирования.
Камеры интенсивного охлаждения используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечует автоматический ход процесса.
Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
Технологический процес охлаждения осуществляется в несколька фазах программы: - Охлаждение обрызгиванием водой с интенсивной циркуляцией воздуха. (с температурой в ядре по 30-35 °C) -Охлаждение циркуляционным воздухом с температурой 0-5 °C Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы
Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор, количество которых зависит от количества тележек в камере
Камера оснащается водопроводкой для душирования.
Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные виды камер
1. В зависимости от размеров тележек
- ZKM 200х, х – означает количество тележек 1,0м х 1,0м – 2,0м
- ZKM 1701 0,9м х 1,0м – 1,7м
- ZKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5м
2. В зависимости от расположения тележек в камере
- в одном ряду: ZKM2001, ZKM2002, ZKM2003, ZKM2004, ZKM2005, ZKM2006, ZKM2007
- в двух рядах: ZKM20012, ZKM20022, ZKM20032, ZKM20042, ZKM20052, ZKM20062
3. В зависимости от расположения дверей
из одной стороны
из двух сторон (сквозное, туннельное)
4. В зависимости от использованного хладагента
- фреон – R22, R404
- аммиак – NH3
- гликоль
- coolstar
Параметры оборудования:
- охлаждение обрызгиванием водой с интенсивной циркуляцией воздуха 12-200С
- комбинированный способ охлаждения душированием и циркуляцией воздуха 5-200С
- охлаждение потоком холодного воздуха с температурой 0-50С
- мощность охлаждения: 17,5 кВт/тележка
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
22.12.14141414продам оборудование бу
продаем:линию глубокой птицы пр-во Голландия 1990г.в цена 2млн/р
инъектор NK-17 цена 400т.р
пресс мехобвалки poss limited pde 1500 1990г.в цена 1м600т.р
электропогрузчик Болгария ЕВ-717 г/п 2000тн,г/в 2008 цена 350т.р
стелажи для заморозки в коробках 40 шт. цена 25000р/шт.
Описание для анонса: продаем:линию глубокой птицы пр-во Голландия 1990г.в цена 2млн/р
инъектор NK-17 цена 400т.р
пресс мехобвалки poss limited pde 1500 1990г.в цена 1м600т.р
электропогрузчик Болгария ЕВ-717 г/п 2000тн,г/в 2008 цена 350т.р
стелажи для заморозки в коробках 40 шт. цена 25000р/шт.
Кем создан (имя):
Регионы и города России, страны:
Тульская
Намерение:
Продам
19.12.14141414Варочные камеры VKM Mauting
Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. По желанию может быть оснащена болле сильной панелью и высшей мощносью для температур выше 160 °C, что позволяет ее использование для печения продуктов. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования.
• Варочные камеры Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
• Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки: варку, по желанию клиента и запекание
• Варочная камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмену циркуляционного воздуха, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в пространстве камеры. Для температур выше 160 С производятся камеры с усиленными панелями и усиленным нагревом.
• Конструктивно может быть камера скорректирована для горизонтальной циркуляции воздушного потока.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор, количество которых зависит от количества тележек в камере
• Варочные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечует автоматический ход процесса.
• Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и долгий срок службы.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные виды камер:
1. В зависимости от высоты коптильных тележек:
- VKM 200x, х – значит количество тележек 1,0м х 1,0м – 2,0м
- VKM 1701 0,9м х 1,0м – 1,7м
- VKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5 м
2. В зависимости от расположения тележек варочной камеры:
- в одном ряду: VKM2001, VKM2002, VKM2003, VKM2004, VKM2005, VKM2006, VKM2007
- в двух рядах: VKM20012, VKM20022, VKM20032. VKM20042, VKM20052, VKM20062
3. в зависимости от расположения дверей
- из одной стороны
- из двух сторон (сквозное, туннельное)
4. в зависимости от нагрева камеры
- электрический
- газовый – природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
- масляный – приоритетно употребляются горелки Weishaupt
- паровый
- комбинированный – напр.паровый + электрический (более высокие температуры печения)
Параметры оборудования
- температура в камере: до 1000С
- влажность в камере: диапазон влажности в камере: 40-100%
- мощность нагрева: 30 кВт/тележка
Описание для анонса: Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. По желанию может быть оснащена болле сильной панелью и высшей мощносью для температур выше 160 °C, что позволяет ее использование для печения продуктов. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования.
• Варочные камеры Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
• Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки: варку, по желанию клиента и запекание
• Варочная камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмену циркуляционного воздуха, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в пространстве камеры. Для температур выше 160 С производятся камеры с усиленными панелями и усиленным нагревом.
• Конструктивно может быть камера скорректирована для горизонтальной циркуляции воздушного потока.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор, количество которых зависит от количества тележек в камере
• Варочные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечует автоматический ход процесса.
• Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и долгий срок службы.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные виды камер:
1. В зависимости от высоты коптильных тележек:
- VKM 200x, х – значит количество тележек 1,0м х 1,0м – 2,0м
- VKM 1701 0,9м х 1,0м – 1,7м
- VKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5 м
2. В зависимости от расположения тележек варочной камеры:
- в одном ряду: VKM2001, VKM2002, VKM2003, VKM2004, VKM2005, VKM2006, VKM2007
- в двух рядах: VKM20012, VKM20022, VKM20032. VKM20042, VKM20052, VKM20062
3. в зависимости от расположения дверей
- из одной стороны
- из двух сторон (сквозное, туннельное)
4. в зависимости от нагрева камеры
- электрический
- газовый – природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
- масляный – приоритетно употребляются горелки Weishaupt
- паровый
- комбинированный – напр.паровый + электрический (более высокие температуры печения)
Параметры оборудования
- температура в камере: до 1000С
- влажность в камере: диапазон влажности в камере: 40-100%
- мощность нагрева: 30 кВт/тележка
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
19.12.14141414Камеры запекания PKM Roto Mauting
Камеры запекания MAUTING PKM Roto c вращением тележки. Служат к теплообработке всех типов изделий даже до температуры 300°C. Рекомендуются непосредственно для обработки продуктов на решетках. Вращение тележки обеспечивает быстрое и равномерное прогривание изделий, чем сокращается время термообработки и снижаются затраты на электро энергию. Термообработка ( запекание, прогревание и варку) прохдит полностью автоматически без необходимости дополнительной манипуляции.
• Высоко мощная система циркуляции воздуха гарантирует ровномерную обработку и распределение температур во всех частях камеры.
• Обогрев камеры может быть газовый или электрический.
• Конструкция камеры может быть сваренной для легкой и быстрой установки. В случае ограниченных условий для доставки на место производства с минимальным порходом 0,8 х 2м, конструкция панелей может быть привинчена.
• Внутренний циркуляционно предогревающий канал камеры обеспечивает минимальные потери тепла причененные заменой тележек с изделиями
• Стеклянные джвери с внутренним освещением камеры для непрерывного контроля теплообработки без влияния на процесс производства
• Пневматический замок дверей
• Вытяжной вентилятор
• Влажность в камере управляется автоматичесикм часовым параметром.
• Микропроцессорная система управления обеспечивает автоматический ход целого технологического процесса и мойки.
• Интегрированной частьюявляется накольный датчик, считывающий температуру в ядре продукта.
• Контролер позволяет обработку продуктов по методу «Delta-T», которая помогает улучшить извлечение и качество продукта, и одновременно снижает затраты на электро энергию.
• Стандартно камеры оснащены контролеромADITEC MIC 2420 с паметью для 99 программ. Система VisuNet позволяет регистрацию данных и отдаленный доступ к управлению камеры с вашего компьютера.
Сверхстандартные аксессуары:
• Система упарвления TP 1011 Touchscreen
• Паровой блок для упорного интенсивного пара при высоких температурах свыше 200°C для возможности запекания хлебобулочных или изделий, которым необходимо немедленное интенсивное запаривание просторов в течении обработки
• Версия электрических сервоприводов для просторов без сжатого воздуха
• Cистема автоматической мойки.
Описание для анонса: Камеры запекания MAUTING PKM Roto c вращением тележки. Служат к теплообработке всех типов изделий даже до температуры 300°C. Рекомендуются непосредственно для обработки продуктов на решетках. Вращение тележки обеспечивает быстрое и равномерное прогривание изделий, чем сокращается время термообработки и снижаются затраты на электро энергию. Термообработка ( запекание, прогревание и варку) прохдит полностью автоматически без необходимости дополнительной манипуляции.
• Высоко мощная система циркуляции воздуха гарантирует ровномерную обработку и распределение температур во всех частях камеры.
• Обогрев камеры может быть газовый или электрический.
• Конструкция камеры может быть сваренной для легкой и быстрой установки. В случае ограниченных условий для доставки на место производства с минимальным порходом 0,8 х 2м, конструкция панелей может быть привинчена.
• Внутренний циркуляционно предогревающий канал камеры обеспечивает минимальные потери тепла причененные заменой тележек с изделиями
• Стеклянные джвери с внутренним освещением камеры для непрерывного контроля теплообработки без влияния на процесс производства
• Пневматический замок дверей
• Вытяжной вентилятор
• Влажность в камере управляется автоматичесикм часовым параметром.
• Микропроцессорная система управления обеспечивает автоматический ход целого технологического процесса и мойки.
• Интегрированной частьюявляется накольный датчик, считывающий температуру в ядре продукта.
• Контролер позволяет обработку продуктов по методу «Delta-T», которая помогает улучшить извлечение и качество продукта, и одновременно снижает затраты на электро энергию.
• Стандартно камеры оснащены контролеромADITEC MIC 2420 с паметью для 99 программ. Система VisuNet позволяет регистрацию данных и отдаленный доступ к управлению камеры с вашего компьютера.
Сверхстандартные аксессуары:
• Система упарвления TP 1011 Touchscreen
• Паровой блок для упорного интенсивного пара при высоких температурах свыше 200°C для возможности запекания хлебобулочных или изделий, которым необходимо немедленное интенсивное запаривание просторов в течении обработки
• Версия электрических сервоприводов для просторов без сжатого воздуха
• Cистема автоматической мойки.
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
19.12.14141414Коптильные камеры UKM Junior Mauting
Камера UKM Junior предназаначена для ремесленого производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и ресторационных производств.Универсальная камера UKM Junior позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. прогревание, сушку, копчение, варку и печение до 160 °С.
• Коптильные камеры UKM Junior предназначены для ремесленного производства копченостей в небольших производствах, больших кухнях и ресторационных производствах.
• Благодаря своей универсальности позволяеют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленому управлению технологического процесса доходит в камерах UKM Junior к минимальным общим потерям и потерям веса.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Отличная конструкция камеры обеспечует безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные виды камеры:
- УКМ Юниор
- УКМ Юниор с охлаждением
- УКМ Юниор с охлаждением и душированием
- УКМ с душированием
- Коптильная камера УКМ Юниор производится в одном размере с дверьми слева или справа.
- Нагрев камеры является электрическим
- Исполнение с неподвижными ножками или на колесиках для легкого передвижения.
- Двери в стандартном исполнении производятся из нержавеющей стали, полные или застекленные.
Параметры оборудования
- диапазон температуры в камере: 18-1000С
- диапазон влажности в камере: 40-95%
- мощность нагрева: 9 кВт/тележка
- мощность испарителя: 350 кВт/тележка
Описание для анонса: Камера UKM Junior предназаначена для ремесленого производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и ресторационных производств.Универсальная камера UKM Junior позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. прогревание, сушку, копчение, варку и печение до 160 °С.
• Коптильные камеры UKM Junior предназначены для ремесленного производства копченостей в небольших производствах, больших кухнях и ресторационных производствах.
• Благодаря своей универсальности позволяеют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленому управлению технологического процесса доходит в камерах UKM Junior к минимальным общим потерям и потерям веса.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Отличная конструкция камеры обеспечует безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные виды камеры:
- УКМ Юниор
- УКМ Юниор с охлаждением
- УКМ Юниор с охлаждением и душированием
- УКМ с душированием
- Коптильная камера УКМ Юниор производится в одном размере с дверьми слева или справа.
- Нагрев камеры является электрическим
- Исполнение с неподвижными ножками или на колесиках для легкого передвижения.
- Двери в стандартном исполнении производятся из нержавеющей стали, полные или застекленные.
Параметры оборудования
- диапазон температуры в камере: 18-1000С
- диапазон влажности в камере: 40-95%
- мощность нагрева: 9 кВт/тележка
- мощность испарителя: 350 кВт/тележка
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
18.12.14141414Коптильная камера UKM Compact Mauting
• Коптильные камеры UKM Compact предназначены для ремесленного производства копченостей в небольших производствах, больших кухнях и ресторационных производствах.
• Благодаря своей универсальности позволяеют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленому управлении технологического процесса доходит в камерах UKM Compact к минимальным общим потерям и потерям веса.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор.
• В камере возможно осуществлять копчение холодным дымом, которое является более подходящим для копчения рыбы.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Отличная конструкция камеры обеспечует безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе), который интегрированый в дверь, и автоматической системой мойки.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные виды камер:
- UKM Compact
- UKM Compact с охлаждением
- UKM Compact с охлаждением и душированием
- UKM Compact с душированием
Коптильная камера UKM Compact производится в одном размере с дверьми слева или справа.
Нагрев камеры только электрически.
Параметры оборудования:
- диапазон температуры в камере: 18-1200С
- диапазон влажности в камере: 40-95%
- мощность нагрева: 18 квт/тележка
Описание для анонса: • Коптильные камеры UKM Compact предназначены для ремесленного производства копченостей в небольших производствах, больших кухнях и ресторационных производствах.
• Благодаря своей универсальности позволяеют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленому управлении технологического процесса доходит в камерах UKM Compact к минимальным общим потерям и потерям веса.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор.
• В камере возможно осуществлять копчение холодным дымом, которое является более подходящим для копчения рыбы.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Отличная конструкция камеры обеспечует безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе), который интегрированый в дверь, и автоматической системой мойки.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные виды камер:
- UKM Compact
- UKM Compact с охлаждением
- UKM Compact с охлаждением и душированием
- UKM Compact с душированием
Коптильная камера UKM Compact производится в одном размере с дверьми слева или справа.
Нагрев камеры только электрически.
Параметры оборудования:
- диапазон температуры в камере: 18-1200С
- диапазон влажности в камере: 40-95%
- мощность нагрева: 18 квт/тележка
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
18.12.14141414Коптильные камеры UKMH Horizontal
Камера UKMH горизонтальная, это оборудование, которое позволяет производить автоматическую теплообработку копченостей на решетках, особенно как: покраснение, прогревания, сушка, копчения, варку, без следующих малипуляций. Камеры предназначены для термической обработки всех видов продуктов, таких как: колбаса, бекон, сосиски, колбасы, мяса, птицы, рыбы, сыра, и т.д.
• Камеры UKMH предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
• Горизонтальное движение циркуляционного воздуха с одной стороны на другую изменяется переодически.
• Горизонтальная коптильная камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмен циркуляционного воздуха на всех этажах коптильной тележки, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в помещении.
• Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку копченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленому управлению технологического процесса доходит в камерах с горизонтальным обдувом к минимальным общим потерям и потерям веса.
• Коптильная камера UKMH оснащена циркуляционными вентиляторами, для каждой тележки по одному.
• Подвинутая система циркуляции воздуха гарантирует равномерное распределение темперетур, увлажнения, и дыма для копчения. По желанию возможно циркуляцией воздуха управлять с помощью частотного преобразователя.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим процессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе), и автоматической системой мойки.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Течение циркуляционного воздуха – горизонтальное, чередующееся с левой на правую сторону. Камеры с горизонтальным течением рекомендуются для копчения продуктов на решетках. Мощная система циркуляции воздуха обеспечивает равномерное копчение и распределение температур во всех частях камеры.
Нагрев может быть ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ, ГАЗОВЫЙ, МАСЛЯНЫЙ, ПАРОВОЙ. Накольный датчик измеряет температуру в центре продукта и входит в состав камеры.
В камере, оснащенной охлаждением, можно также проводить копчение холодным дымом. В состав камеры входит система автоматической мойки, управляемой микропроцессорной системой.
Описание для анонса: Камера UKMH горизонтальная, это оборудование, которое позволяет производить автоматическую теплообработку копченостей на решетках, особенно как: покраснение, прогревания, сушка, копчения, варку, без следующих малипуляций. Камеры предназначены для термической обработки всех видов продуктов, таких как: колбаса, бекон, сосиски, колбасы, мяса, птицы, рыбы, сыра, и т.д.
• Камеры UKMH предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
• Горизонтальное движение циркуляционного воздуха с одной стороны на другую изменяется переодически.
• Горизонтальная коптильная камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмен циркуляционного воздуха на всех этажах коптильной тележки, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в помещении.
• Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку копченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленому управлению технологического процесса доходит в камерах с горизонтальным обдувом к минимальным общим потерям и потерям веса.
• Коптильная камера UKMH оснащена циркуляционными вентиляторами, для каждой тележки по одному.
• Подвинутая система циркуляции воздуха гарантирует равномерное распределение темперетур, увлажнения, и дыма для копчения. По желанию возможно циркуляцией воздуха управлять с помощью частотного преобразователя.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим процессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе), и автоматической системой мойки.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Течение циркуляционного воздуха – горизонтальное, чередующееся с левой на правую сторону. Камеры с горизонтальным течением рекомендуются для копчения продуктов на решетках. Мощная система циркуляции воздуха обеспечивает равномерное копчение и распределение температур во всех частях камеры.
Нагрев может быть ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ, ГАЗОВЫЙ, МАСЛЯНЫЙ, ПАРОВОЙ. Накольный датчик измеряет температуру в центре продукта и входит в состав камеры.
В камере, оснащенной охлаждением, можно также проводить копчение холодным дымом. В состав камеры входит система автоматической мойки, управляемой микропроцессорной системой.
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
• Коптильные камеры UKM Central предназначены для промышленного и ремеслянного производства копченостей.
• Благодаря своей универсальности позволяеют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленому управлении технологического процесса доходит в камерах с центральным вентилятором к минимальным общим потерям и потерям веса.
• Камера является подходящей для копчения холодным дымом.
• Коптильная камера оснащается одним центральным вентилятором со смесительной камерой, циркуляционный воздух разводится с помощью каналов равномерно в целой камере, и обеспечивает ровномерное расположение температур и дыма во всех пунктах камеры.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе).
• Для плавного изменения текущего воздуха с левой и правой стороны оснащается Варио заслонками.
• Экологический тип этой камеры поставляется с катализатором.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основное разделение камер
1. в зависимости от размещения оборудования
- над камерой
- за камерой
- атипическое размещение (над и за камерой)
2. в зависимости от расположения тележек в камере
- в одном ряду: УКМ2103, УКМ2104, УКМ2105, УКМ2106
- в двух рядах: УКМ21022, УКМ21032, УКМ21042, УКМ21052
3. в зависимости от расположения дверей
- из одной стороны
- из двух сторон (сквозное, туннельное)
4. в зависимости от нагрева камеры
- электрический
- газовый – природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
- масляный – приоритетно употребляются горелки Weishaupt
- паровый
- комбинированный – напр.паровый + электрический (более высокие температуры печения)
- газовый + паровый
Параметры оборудования
- диапазон температуры в камере: 18-1000С
- диапазон влажности в камере: 40-95%
- мощность нагрева: 30 кВт/тележка
- мощность испарителя: 4,5 кВт/тележка
Описание для анонса: Камера коптильная UKM Central 210х с электрическим, паровым и газовым нагревом (имеется опция для холодного копчения).
• Коптильные камеры UKM Central предназначены для промышленного и ремеслянного производства копченостей.
• Благодаря своей универсальности позволяеют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленому управлении технологического процесса доходит в камерах с центральным вентилятором к минимальным общим потерям и потерям веса.
• Камера является подходящей для копчения холодным дымом.
• Коптильная камера оснащается одним центральным вентилятором со смесительной камерой, циркуляционный воздух разводится с помощью каналов равномерно в целой камере, и обеспечивает ровномерное расположение температур и дыма во всех пунктах камеры.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе).
• Для плавного изменения текущего воздуха с левой и правой стороны оснащается Варио заслонками.
• Экологический тип этой камеры поставляется с катализатором.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основное разделение камер
1. в зависимости от размещения оборудования
- над камерой
- за камерой
- атипическое размещение (над и за камерой)
2. в зависимости от расположения тележек в камере
- в одном ряду: УКМ2103, УКМ2104, УКМ2105, УКМ2106
- в двух рядах: УКМ21022, УКМ21032, УКМ21042, УКМ21052
3. в зависимости от расположения дверей
- из одной стороны
- из двух сторон (сквозное, туннельное)
4. в зависимости от нагрева камеры
- электрический
- газовый – природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
- масляный – приоритетно употребляются горелки Weishaupt
- паровый
- комбинированный – напр.паровый + электрический (более высокие температуры печения)
- газовый + паровый
Параметры оборудования
- диапазон температуры в камере: 18-1000С
- диапазон влажности в камере: 40-95%
- мощность нагрева: 30 кВт/тележка
- мощность испарителя: 4,5 кВт/тележка
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
18.12.14141414Универсальная коптильная камера UKM Classic
Коптильная камера УКМ Classic 200х с электрическим, паровым или газовым нагревом (имеется опция для холодного копчения)
• Коптильные камеры UKM Classic предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчений всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленному управлению технологического процесса доходит в камерах Классик к минимальным общим потерям и потерям веса.Коптильная камера UKM Classic оснащена циркуляционными вентиляторами, для каждой тележки по одному.Подвинутая система циркуляции воздуха гарантирует равномерное распределение темперетур, увлажнения, и дыма для копчения. По желанию возможно циркуляцией воздуха управлять с помощью частотного преобразователя, или с помощью Варио заслонок, которые позволяют плавное изменение циркуляционного воздуха с левой и правой стороны.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе), и автоматической системой мойки.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основное разделение камер:
1. в зависимости от высоты коптильных тележек
- UKM 200x, х – значит количество тележек 1м х 1м - 2м
- UKM 1701 0,9м х 1м – 1,7м
- UKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5м
2. В зависимости от расположения тележек коптильной камеры:
- в одном ряду УКМ2001, УКМ2002, УКМ2003, УКМ2004, УКМ2005, УКМ2006
- в двух рядах УКМ20012, УКМ20022, УКМ20032, УКМ20042, УКМ20052, УКМ20062
3. В зависимости от расположения дверей:
- из одной стороны
- из двух сторон (сквозное, туннельное)
4. В зависимости от нагрева камеры:
- электрический
- газовый – природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
- масляный – приоритетно употребляются горелки Weishaupt
- паровый
- комбинированный – напр.паровый + электрический (более высокие температуры печения)
- газовый + паровый
5. В зависимости от типа дымогенератора:
- дымогенератор, работающий на древесной щепе – тлением древесной щепы.
- фрикционный – трением древесной колоды
- аппликатор жидкого дыма – атомизацией жидкого дыма
- паровый – переходом перегретого пара через древесную щепу.
Параметры оборудования
- диапазон температуры в камере: 18-1000С
- диапазон влажности в камере: 40-95%
- мощность нагрева: 30 кВт/тележка
- мощность испарителя: 4,5 кВт/тележка
Описание для анонса: Коптильная камера УКМ Classic 200х с электрическим, паровым или газовым нагревом (имеется опция для холодного копчения)
• Коптильные камеры UKM Classic предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчений всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
• Благодаря промышленному управлению технологического процесса доходит в камерах Классик к минимальным общим потерям и потерям веса.Коптильная камера UKM Classic оснащена циркуляционными вентиляторами, для каждой тележки по одному.Подвинутая система циркуляции воздуха гарантирует равномерное распределение темперетур, увлажнения, и дыма для копчения. По желанию возможно циркуляцией воздуха управлять с помощью частотного преобразователя, или с помощью Варио заслонок, которые позволяют плавное изменение циркуляционного воздуха с левой и правой стороны.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе), и автоматической системой мойки.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основное разделение камер:
1. в зависимости от высоты коптильных тележек
- UKM 200x, х – значит количество тележек 1м х 1м - 2м
- UKM 1701 0,9м х 1м – 1,7м
- UKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5м
2. В зависимости от расположения тележек коптильной камеры:
- в одном ряду УКМ2001, УКМ2002, УКМ2003, УКМ2004, УКМ2005, УКМ2006
- в двух рядах УКМ20012, УКМ20022, УКМ20032, УКМ20042, УКМ20052, УКМ20062
3. В зависимости от расположения дверей:
- из одной стороны
- из двух сторон (сквозное, туннельное)
4. В зависимости от нагрева камеры:
- электрический
- газовый – природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
- масляный – приоритетно употребляются горелки Weishaupt
- паровый
- комбинированный – напр.паровый + электрический (более высокие температуры печения)
- газовый + паровый
5. В зависимости от типа дымогенератора:
- дымогенератор, работающий на древесной щепе – тлением древесной щепы.
- фрикционный – трением древесной колоды
- аппликатор жидкого дыма – атомизацией жидкого дыма
- паровый – переходом перегретого пара через древесную щепу.
Параметры оборудования
- диапазон температуры в камере: 18-1000С
- диапазон влажности в камере: 40-95%
- мощность нагрева: 30 кВт/тележка
- мощность испарителя: 4,5 кВт/тележка
Кем создан (имя): (info@tehno-gr.ru) Юлия Свороба
Регионы и города России, страны:
Москва
Намерение:
Продам
17.12.14141414Вакуумная система навоза удаления для свиноКомплексов
Предлагаем трубомагистральную вакуумную систему навоза удаления для Свинокоплексов
Описание для анонса: Предлагаем трубомагистральную вакуумную систему навоза удаления для Свинокоплексов
Кем создан (имя):
Регионы и города России, страны:
Ростовская
Намерение:
Продам
03.12.14141414Продается оборудование для фасовки, жарочные печки, петкус,
Продается оборудование для фасовки пищевой сыпучей не пылящей и мелко штучной продукции. Упаковочный автомат "Сигнал-пак" модель 1140, Модель 1130,в комплекте с весовым дозатором,бункером-накопителем,загрузочным транспортером,отводным транспортером. Компрессорная установка "РЕМЕЗА" модель ВК 15-10-500, печки жарочные УСМ-1(установки для термической обработки сыпучих продуктов в потоке горячего воздуха)"Каскад Академия), Петкус К-531 Гигант.
цена договорная.
Описание для анонса: Продается оборудование для фасовки пищевой сыпучей не пылящей и мелко штучной продукции. Упаковочный автомат "Сигнал-пак" модель 1140, Модель 1130,в комплекте с весовым дозатором,бункером-накопителем,загрузочным транспортером,отводным транспортером. Компрессорная установка "РЕМЕЗА" модель ВК 15-10-500, печки жарочные УСМ-1(установки для термической обработки сыпучих продуктов в потоке горячего воздуха)"Каскад Академия), Петкус К-531 Гигант.
цена договорная.
Кем создан (имя):
Регионы и города России, страны:
Владимирская
Намерение:
Продам
24.11.14141414Моечно-дезинфекционное оборудование ДУС-750А
Мобильная установка для мойки и дезинфекционной обработки, производства ООО "Регион". Для дезинфекции помещений, птичников, свиноводческих комплексов, ферм для содержания КРС , складских комплексов, хранилищ, складов и зернохранилищ, нанесение покрытий и их смыва. Дез.установка может работать с любыми рабочими жидкостями, в виде водных растворов, эмульсий и суспензий. Так же может использоваться для побелки помещений и обработки автотранспорта на дезбарьерах санпропускников, мойки и обработки железнодорожных вагонов, помещений мясоперерабатывающих предприятий.
Описание для анонса: Мобильная установка для мойки и дезинфекционной обработки, производства ООО "Регион". Для дезинфекции помещений, птичников, свиноводческих комплексов, ферм для содержания КРС , складских комплексов, хранилищ, складов и зернохранилищ, нанесение покрытий и их смыва. Дез.установка может работать с любыми рабочими жидкостями, в виде водных растворов, эмульсий и суспензий. Так же может использоваться для побелки помещений и обработки автотранспорта на дезбарьерах санпропускников, мойки и обработки железнодорожных вагонов, помещений мясоперерабатывающих предприятий.
Кем создан (имя): (de-bar66@yandex.ru) Дмитрий Баранов
Регионы и города России, страны:
Самарская
Намерение:
Продам
